Cách làm khoai tây nghiền thơm ngon béo ngậy chuẩn nhà hàng

Nếu bạn quá nhàm chán vưới món khoai tây chiên thì hãy thử món khoai tây nghiền. Không quá ngấy dầu, khoai tây nghiền là lựa chọn hoàn hảo cho cả trẻ em và người lớn. Cùng mình vào bếp ngay với món khoai tây nghiền nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Khoai tây	5 củ
Sữa (tùy bạn muốn nghiền khoai tây mịn đến mức nào)	230 ml
Bơ	3 muỗng canh
Muối và tiêu	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế khoai

Khoai tây sau khi mau về, bạn cần sơ chế bằng cách dùng nước lạnh và nhẹ nhàng chà vỏ ngoài củ khoai tây. Để đảm bảo khoai tây của bạn được làm sạch, bạn có thể sử dụng một bàn chải nhỏ để chà khoai tây.

Với cách này, các bụi bẩn bám bên ngoài lớp vỏ khoai tây sẽ được loại bỏ một cách tố nhất.

Tiếp đến, để hỗn hợp khoai tây nghiền được mịn hơn bạn cần bỏ lớp vỏ khoai tây trước khi mang đi luộc.

Bước 2: Luộc khoai tây

Đặt khoai tây đã được chuẩn bị xong vào một cái nồi lớn và đổ nước lạnh vào sao cho vừa ngập mặt khoai. Đợi đến khi nước sôi nổi bong bóng thì bạn hạ nhiệt bếp xuống và tiếp tục đun trong 10-20 phút cho khoai tây chín nhừ.

Bạn có thể kiểm tra khoai tây đã chín chưa bằng cách sử dụng một chiếc đũa hay một cái nĩa, sau đó cắm vào khoai tây. Nếu khoai rã ra khi bạn cắm một cái nĩa vào thì khoai tây của bạn đã chín. Để tăng thêm mùi vị cho khoai tây, bạn có thể cho vào 1 chút muối khi luộc.

Lưu ý: Không cho nước nóng vào từ lúc đầu và đậy nắp khi luộc, điều này sẽ khiến khoai tây của bạn chín không đều và gây sượn ở bên trong khoai.

Mẹo: Lưu ý: Không cho nước nóng vào từ lúc đầu và đậy nắp khi luộc, điều này sẽ khiến khoai tây của bạn chín không đều và gây sượn ở bên trong khoai.

Bước 3: Làm khoai tây nghiền

Sau khi khoai tây đã chín rồi, bạn lọc nước đổ đi, để lại khoai tây và bắt đầu nghiền. Để quá trình nghiền được dễ dàng hơn bạn hãy cho thêm bơ mềm vào trước khi nghiền nhé.

Bạn có thể sử dụng nĩa hay thìa để nghiền khoai tây. Để hỗn hợp được dẻo và ngọn hơn bạn hãy trộn chúng với sữa hoặc nước cốt gà đã đun nóng.

Mách bạn: Tuỳ loại khoai tây mà bạn kết hợp với lượng nguyên liệu khác nhau. Đừng cho quá nhiều sữa hay nước cốt gà nhé, nó sẽ khiến cho hỗn hợp khoai tây nghiền của bạn bị lỏng đấy!

Mẹo: Mách bạn: Tuỳ loại khoai tây mà bạn kết hợp với lượng nguyên liệu khác nhau. Đừng cho quá nhiều sữa hay nước cốt gà nhé, nó sẽ khiến cho hỗn hợp khoai tây nghiền của bạn bị lỏng đấy!

Bước 4: Thành phẩm

Khoai tây nghiền có thể ăn kèm cùng những món như gà rán, gà nướng, soup … Để thưởng thức, bạn chỉ cần thêm chút muối, tiêu hoặc thêm bơ nếu bạn thích vị béo hơn một chút. Ăn khi nóng sẽ mang lại hương vị ngon nhất nên cố gắng dùng ngay khi vừa làm xong bạn nhé.

Xem thêm:

• 2 cách nấu sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố và máy làm sữa đậu nành
• Tổng hợp 10 cách nấu cháo gà ngon đơn giản hấp dẫn ai cũng mê

Hy vọng sau bài viết này bạn có thể dễ dàng chế biến món khoai tây nghiền thơm ngon béo ngậy chuẩn nhà hàng. Chúc bạn thành công!