Cách làm bánh khoai tây chiên xù giòn ngon hấp dẫn cực đơn giản

Bên cạnh món khoai tây chiên giòn truyền thống, bạn cũng có thể biến tấu thành món khoai tây chiên xù với hương vị thơm ngon không hề thua kém. Món bánh có lớp vỏ giòn rụm, phần nhân thì bùi béo nhẹ, nhâm nhi cùng tương ớt thì ngon hết sẩy. Cùng bếp vào bếp xem ngay công thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Khoai tây (khoảng 2 củ to)	500 gr
Bột mì đa dụng	100 gr
Bột chiên giòn (1 bịch)	150 gr
Bột chiên xù	200 gr
Trứng gà	1 quả
Tương ớt	1 ít
Dầu ăn	400 ml
Muối/ đường	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và luộc khoai tây

Khoai tây rửa sạch để loại bỏ đất cát, sau đó bạn gọt bỏ vỏ, rửa lại một lần nữa rồi cắt đôi.

Tiếp theo, cho khoai vào nồi cùng 1 ít muối rồi luộc chín mềm với lửa lớn vừa khoảng 10 - 15 phút. Khi khoai đã luộc chín thì vớt ra tô và dùng nĩa tán thật nhuyễn mịn.

Bước 2: Trộn khoai tây với bột

Kế tiếp, cho thêm vào tô khoai đã tán nhuyễn gồm: 1 quả trứng gà, 100gr bột mì, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn đều tay đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Sau đó, bạn chia khoai làm nhiều phần bằng nhau theo kích thước mong muốn rồi vo tròn.

Bước 3: Lăn bánh khoai tây qua bột chiên xù

Chuẩn bị 1 chén bột chiên giòn và 1 chén bột chiên xù. Tiếp đến, lăn từng viên khoai tây qua một lớp bột chiên giòn, sau đó tiếp tục lăn qua thêm 1 lớp bột xù. Làm tương tự như vậy đến khi hết phần khoai còn lại.

Bước 4: Chiên bánh khoai tây

Bắc chảo lên bếp cùng 400ml dầu ăn rồi đun trên lửa vừa đến khi dầu nóng. Khi dầu nóng, bạn vặn nhỏ lửa và cho khoai vào chiên đến khi mặt ngoài vàng đều là chín.

Bước 5: Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh khoai tây chiên xù thơm ngon, hấp dẫn chỉ với các bước đơn giản.

Bánh khoai tây có lớp vỏ vàng giòn giòn kết hợp cùng nhân khoai dẻo mịn bên trong, bùi bùi, ngọt nhẹ chấm kèm với tương ớt ngon ơi là ngon.

2 cách làm bánh khoai tây chiên phồng thơm ngon đơn giản dễ làm Cách làm bánh khoai tây cơm nguội chiên siêu ngon đơn giản 2 Cách làm bánh khoai tây và khoai tây viên nhân phô mai giòn rụm thơm ngon

Bánh khoai tây chiên xù giòn rụm, bùi béo sẽ là món bánh ngon lý tưởng để bạn thực hiện và chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần này. Cùng vào bếp trổ tài nhé, chúc bạn thành công!

Ngọc Hiền