Kim chi Hàn Quốc từ lâu đã trở nên quen thuộc đối với người Việt như một món ăn kèm với cơm, nấu canh,... Bạn có bao giờ nghĩ kim chi có thể trở thành một món bánh. Hôm nay mình sẽ cùng bạn vào bếp và chế biến bánh kim chi chiên thơm ngon để ăn vặt nhé.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Kim chi cải thảo | 150 gr |
| Hành tây | 1/2 củ |
| Bột mì đa dụng | 100 gr |
| Hành lá | 1 cây |
| Muối | 1/2 muỗng cà phê |
| Đường trắng | 1/2 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Cắt kim chi cải thảo thành những miếng vừa ăn. Hành tây cắt hạt lựu, hành lá cắt nhỏ.
Dùng rây rây mịn bột mì. Trứng gà cho vào tô và đánh tan.
Bước 2: Trộn bột làm bánh
Cho bột mì vào một cái tô rồi dùng tay tạo giữa tô bột một cái lỗ, từ từ cho trứng đã đánh tan vào và trộn đều để cho bột và trứng hòa quyện vào nhau.
Cho phần nước kim chi vào và trộn cho đến khi hỗn hợp sệt lại nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường rồi cho phần kim chi, hành lá và hành tây vào trộn đều là xong hỗn hợp bột.
Bước 3: Chiên bánh
Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì múc bột đổ vào chảo, dàn đều thành một lớp vừa ăn, không quá mỏng cũng không quá dày.
Chiên bánh vàng đều 2 mặt thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Thực hiện tương tự cho đến khi hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.
Dọn bánh ra đĩa và cắt miếng vừa ăn.
Bước 4: Thành phẩm
Bánh kim chi hấp dẫn chín đều 2 mặt tỏa ra mùi hương thơm phức kích thích khứu giác của tất cả mọi người. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được tất cả mùi vị tỏa ra chua chua, ngọt ngọt và mặn mặn kết hợp với mùi thơm đặc trưng của kim chi thì ngon tuyệt vời
Do bánh đã đủ gia vị nên không cần dùng thêm sốt chấm nhưng nếu thích bạn có thể dùng kèm tương ớt. Đây là một món có thể dùng để ăn vặt tán chuyện cùng bạn bè và người thân.
Bánh kim chi là một món bánh ăn vặt thơm ngon tại sao bạn không chế biến món bánh này để cùng bạn bè nhâm nhi. Chúc các bạn thành công.
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh daylambanh.edu.vn và cooky.vn.
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày