Nhiều người cho rằng để làm được bánh quy bơ thì cần phải có lò nướng. Vào bếp ngay hôm nay cùng mình để làm ra những chiếc bánh quy bơ thơm ngon chỉ với một chiếc chảo chống dính thôi nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bột mì đa dụng | 250 gr |
| Bột nở | 10 gr |
| Muối | 5 gr |
| Bơ lạnh (cắt khối nhỏ) | 113 gr |
| Đường bột | 100 gr |
| Bột quế | 1/8 muỗng cà phê |
| Trứng gà | 1 quả |
| Sữa tươi không đường | 2 muỗng canh |
| Nho khô | 50 gr |
| Dầu ăn | 100 ml |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn bột và tạo hình bánh
Trộn bột mì và bột nở với nhau rồi cho bơ lạnh vào dùng tay để bóp vụn. Sau đó, cho đường bột và nho khô, bột quế vào trộn đều.
Đánh tan trứng rồi cho trứng và sữa vào hỗn hợp bột rồi nhồi thành 1 khối bột mịn.
Cán khối bột thành lát mỏng khoảng 5mm rồi dùng khuôn cắt bánh quy cắt thành từng miếng bánh nhỏ.
Bước 2: Chiên bánh
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng bạn cho bánh vào chiên trong 3- 4 phút mỗi mặt với lửa vừa. Đến khi thấy mặt bánh hơi vàng thì vặn xuống nhỏ lửa để chín đều bên trong.
Bước 3: Thành phẩm
Bánh quy bơ chiên có độ giòn, thơm bơ,khi cắn vào sẽ lạo xạo và tan từ từ trong miệng rất thơm ngon.
Xem thêm:
- Cách làm bánh mì hoa đậu biếc nhân phô mai thơm béo không cần lò nướng
- Cách làm bánh đùm thơm ngon đơn giản nóng hổi ăn một lần nhớ mãi
- Cách làm bánh mì bơ sữa bằng nồi chiên không dầu thơm mềm, ngon khó cưỡng
Chỉ với một chiếc chảo chống dính, cách làm đơn giản cùng với nguyên liệu không quá khó tìm là bạn đã có thể làm ra những chiếc bánh quy bơ thơm ngon để chiêu đãi gia đình, bạn bè mình rồi. Chúc các bạn thành công!