Cách làm bánh quy cookie yến mạch chuối thơm ngon, đơn giản, giảm cân

Yến mạch là một loại ngũ cốc rất tốt cho sức khỏe nhờ có chứa tinh bột tốt chuyển hóa chậm và có nhiều chất xơ. Yến mạch còn có thể thay bột mì để làm các món bánh nữa đấy! Hãy cùng vào bếp với mình để xem ngay cách làm bánh quy cookie yến mạch chuối hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 12 cái bánh)

Nguyên liệu	Định lượng
Yến mạch cán vỡ	50 gr
Yến mạch cán dẹt	50 gr
Chuối tiêu chín mềm	2 quả
Hạt chia	10 gr
Hạt bí	10 gr
Vụn socola	10 gr
Bột cacao	2 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Nghiền nhuyễn chuối

Chuối bạn lột bỏ vỏ sau đó cho vào một cái tô và dùng nĩa nghiền cho thật nát.

Mẹo: Mách nhỏ:Chuối tiêu nên chọn những quả thật chín mềm nhưng không bị dập nát, khi nghiền sẽ dễ hơn và khi ăn sẽ ngọt và thơm hơn.

Bước 2: Trộn hỗn hợp bột bánh

Lần lượt cho vào tô chuối đã nhuyễn hỗn hợp nguyên liệu gồm: 50gr yến mạch cán vỡ, 50gr yến mạch cán dẹt, 10gr hạt chia, 10gr hạt bí, 10gr vụn socola, 2 muỗng cà phê bột cacao.

Sau đó bạn trộn đều tất cả các hỗn hợp trong tô khoảng 5 phút cho đến khi thành khối bột đặc và dính lại vào nhau.

Bước 3: Chia bột và tạo hình bánh

Bạn chia bột thành các phần bằng nhau, sau đó đeo bao tay nilong để bột bánh không bị dính tay và đảm bảo vệ sinh.

Kế tiếp, bạn nặn từng phần bột thành viên tròn rồi dùng tay ấn dẹt xuống để tạo bánh thành hình tròn như bánh quy là được.

Bước 4: Nướng bánh

Đầu tiên bạn bật lò nướng lên và làm nóng lò ở mức nhiệt 160 độ C trong 10 phút.

Tiếp theo, bạn lót 1 lớp giấy chống dính lên khay rồi xếp lần lượt bánh lên khay và cho bánh vào lò nướng.

Chỉnh mức nhiệt 160 độ C và nướng khoảng 15 phút, sau đó lật lại mặt bánh và nướng thêm 5 phút nữa, đến khi bánh chín, dậy mùi thơm và mặt bánh hơi xém vàng là được.

Bước 5: Thành phẩm

Những chiếc bánh quy cookie yến mạch chuối có màu nâu của cacao, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự giòn mềm cùng vị ngọt thanh của chuối thêm chút thơm ngậy của yến mạch và đặc biệt là chút giòn giòn, bùi bùi của hạt bí rất thú vị.

Nhâm nhi bánh cùng một tách trà nóng cho những bữa phụ ngày đông thì rất phù hợp luôn nhé.

Cách bảo quản bánh quy thơm ngon giòn lâu​:

• Cho bánh vào trong túi hoặc hộp kín, có thêm túi hút ẩm rồi để ở nơi thoáng khí, tránh ánh nắng mặt trời và dùng hết trong 2 - 3 tuần.
• Cho bánh vào hộp, túi kín rồi để trong ngăn mát tủ lạnh, bằng cách này bánh có thể bảo quản trong vòng 4 - 6 tuần.

Xem thêm:

• Cách làm bánh cuốn keto thơm ngon bằng bột rau câu cho nàng ăn kiêng giảm cân
• Cách làm bánh quy keto socola hạnh nhân ăn kiêng giảm cân thơm ngon không ngán
• Granola là gì? Lợi ích và cách làm ngũ cốc Granola ăn kiêng giảm cân hiệu quả thơm ngon dinh dưỡng

Trên đây là bài chia sẻ cách làm bánh quy cookie yến mạch chuối cực đơn giản, vừa bùi ngọt thơm ngon lại rất tốt cho sức khỏe. Cùng lưu lại công thức và thử làm ngay hôm nay, mình chúc các bạn thực hiện thành công!