Cách làm bánh trứng gà Hong Kong cực ngon cực đơn giản dễ làm tại nhà
Hong Kong nổi tiếng với nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn cả mặn lẫn ngọt trong đó có bánh trứng gà. Món bánh này vừa thơm ngon mà cách làm thì cực kì đơn giản. Hôm nay hãy cùng mình vào bếp làm ngay món bánh ngon ngất ngây này nhé.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 7 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cake flour (có thể thay thế bằng bột mì số 8) | 100 gram |
| Đường | 210 gram |
| Bột nở (Baking powder) | 1 muỗng cà phê |
| Dầu ăn | 1 ít |
| Tinh chất vani | 1 ít |
| Trứng (chọn loại lớn) | 2 quả |
| Nước lọc | 80 ml |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn bột bánh
Cho 100 gram cake flour được rây mịn vào tô trộn cùng 210 gram đường, 1 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 ít tinh chất va ni, 2 quả trứng lớn và 80 ml nước lọc.
Trộn đều hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.
Bước 2: Làm nóng khuôn
Làm nóng khuôn làm bánh sau đó phết hoặc phun một lớp dầu mỏng lên 2 mặt khuôn.
Bước 3: Nướng bánh
Cho phần bột bánh đã chuẩn bị vào khuôn, dàn đều và đóng khuôn lại.
Sau khi đóng nắp lật khuôn cho phần bột bánh chảy qua nửa khuôn còn lại tạo hình bánh trứng gà.
Nướng bánh từ 5 - 7 phút cho bánh vàng đều thì lây bánh ra khỏi khuôn.
Mách nhỏ:
Mẹo: Mách nhỏ:Cho phần bột bánh vừa đủ vào khuôn để tránh trường hợp bột bánh trào ra ngoài khi đóng nắp gây hỏng khuôn nướng.Canh thời gian lấy bánh ra để bánh không bị khét.
Bước 4: Thành phẩm
Bánh trứng gà Hong Kong thơm mùi trứng đặc trưng, dai dai giòn giòn với hình thức thú vị bắt mắt cuốn hút tất cả mọi người. Món bánh thích hợp cho các bưa tiệc cuối tuần.
Bánh trứng gà có thể ăn kèm với trái cây tươi kèm một ít kem tươi thì vô cùng tuyệt vời. Trong lúc nướng bánh có thể thêm nhân vào để bánh thêm ngon.
Xem thêm:
- 2 Công thức làm bánh kẹp tàn ong - bánh Waffle ngon béo thơm ai cũng mê
- Cách làm bánh kếp bằng lò vi sóng
- Cách làm Soufflé vani trứng bông mềm mịn thơm ngon chắc chắn thành công
Bánh trứng gà Hong Kong thơm ngon mà cách làm lại cực kì đơn giản ại sao bạn không thử làm cho cả nhà cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công với công thức của mình.
Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh Youtube Angel Wong's Kitchen.