Cách làm bánh xèo vỏ - đặc sản Bình Định ngon khó cưỡng ai cũng làm được

Mách bạn làm bánh xèo vỏ chuẩn vị đặc sản Bình Định chỉ với vài nguyên liệu dễ mua và rẻ tiền. Hãy vào bếp cùng mình xem ngay công thức thực hiện món bánh này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gạo	1 kg
Muối	1/2 muỗng cà phê
Hành lá	1 ít
Dầu ăn	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Xay gạo

Đầu tiên, bạn vo sạch gạo rồi ngâm nước qua đêm cho mềm.

Kế đến, bạn chắt bỏ nước ngâm, cho gạo vào máy sinh tố cùng 1 ít nước lọc rồi xay nhuyễn.

Mẹo: Mách nhỏ:Việc dùng gạo xay để làm bánh sẽ giúp bánh thơm và ngon hơn.Bạn nên cho từng chút 1 nước vào gạo, tránh tình trạng cho quá nhiều sẽ khiến hỗn hợp gạo bị lỏng.

Bước 2: Pha bột

Tiếp theo, cho vào hỗn hợp bột 1/2 muỗng cà phê muối, 1 ít hành lá cắt nhỏ rồi khuấy đều.

Bước 3: Đổ bánh

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn rồi làm nóng trên lửa vừa.

Khi chảo nóng, bạn cho vào 1 ít bột bánh xèo rồi chiên trên lửa vừa đến khi bánh giòn là chín.

Mẹo: Mách nhỏ:Đổ bánh càng mỏng thì bánh sẽ càng giòn ngon.

Bước 4: Thành phẩm

Bánh xèo vỏ ăn vào mềm dai, bùi bùi, dùng kèm với rau sống, thịt luộc và nước mắm nêm sẽ giúp cho món ăn càng thơm ngon, đậm đà hơn.

Xem thêm:

• Cách làm bánh xèo miền Nam bằng chảo chống dính ngon giòn đúng điệu
• Cách làm bánh xèo hải sản giòn ngon mới lạ đơn giản cho cả gia đình
• Cách làm bánh xèo thanh long dưa hấu lạ miệng, thơm ngon cực đẹp mắt

Với công thức chi tiết và đơn giản trên, mình hi vọng các bạn sẽ thực hiện thành công món bánh xèo vỏ dai mềm, thơm ngon này nhé!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Cười Khúc Khích