Cách làm bầu xào tôm khô thanh mát, thơm ngon, đơn giản cho cả nhà

Bầu xào tôm khô là món xào thơm ngon được kết hợp từ vị tươi mát của bầu, vị ngọt của tôm khô. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn để làm mới khẩu vị cho gia đình thì hãy cùng vào bếp với mình ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bầu	200 gr
Tôm khô	100 gr
Tỏi	3 tép
Hành tím	1 củ
Hành lá	2 nhánh
Ngò rí	2 nhánh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bầu sau khi mua về bạn gọt bỏ vỏ, rửa sơ qua với nước rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Tôm khô ngâm với nước ấm khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

Hành lá, ngò rí bỏ rễ và lá héo, sau đó rửa với nước. Tiến hành băm nhỏ hành lá, ngò rí cắt nhỏ khoảng 2 lóng tay.

Bóc vỏ tỏi và hành tím, rửa lại với nước rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Xào bầu với tôm khô

Bắc chảo lên bếp với lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng bạn cho phần hành tím và tỏi đã băm vào phi cho thơm.

Tiếp đến cho tôm khô vào xào khoảng 5 phút với lửa vừa, khi tôm đã mềm bạn cho bầu vào xào cùng, sau đó nêm 1/3 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào chảo và đảo đều khoảng 5 - 7 phút cho bầu với tôm thấm gia vị.

Cho thêm vào chảo 1 muỗng cà phê tiêu xay sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho món ăn ra dĩa là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Cho 1 ít ngò rí và hành lá lên dĩa để món ăn thêm phần bắt mắt, dĩa bầu xào tôm khô nóng hổi khi ăn vào sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của bầu, dai giòn của tôm khô hứa hẹn sẽ mang lại cho bạn một bữa cơm vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp với mình để trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức bạn nhé!

Xem thêm:

• 2 cách làm gà xào bắp cải mềm ngọt đậm đà hấp dẫn ngon miệng
• Cách làm ếch xào sả ớt đơn giản cay ngon đậm đà cho bữa cơm tròn vị
• Cách làm thịt bò xào cần tỏi thơm ngon bổ dưỡng đậm đà bắt cơm

Trên đây là hướng dẫn cách chế biến món bầu xào tôm khô thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết của mình sẽ giúp bạn có thêm một món ngon mới để chiêu đãi gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!