Cách làm bò nướng chén 4 loại sốt đậm đà siêu ngon đơn giản

Bò nướng là món nướng quen thuộc và được mọi người ưa thích. mình mách bạn cách làm bò nướng chén đậm đà siêu ngon biến tấu với 4 loại nước sốt. Cùng vào bếp thực hiện món ăn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	45 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò	200 gr
Bơ lạt	2 muỗng cà phê
Tiêu xay	1/2 muỗng cà phê
Hạt tiêu	1/2 muỗng cà phê
Hành tím băm	2 muỗng cà phê
Bột bắp	1/2 muỗng cà phê
Tỏi băm	2 muỗng cà phê
Hạt nêm	1/2 muỗng cà phê
Gừng băm	1 muỗng cà phê
Ớt sa tế	1 muỗng canh
Giấm	1 ít
Dầu hào	2 muỗng cà phê
Sữa tươi không đường	100 ml
Nước mắm	1.5 muỗng cà phê
Phô mai	60 gr
Nước tương	2 muỗng cà phê
Nước dừa tươi	100 ml
Dầu ăn	1 ít
Nước cốt chanh dây	100 ml
Đường	3.5 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò khi mua về thì rửa sạch với nước lạnh, sau đó ngâm với giấm trong vài phút để khử mùi tanh. Rửa sạch lại với nước sau khi ngâm rồi dùng giấy thấm nước làm ráo thịt bò.

Dùng dao cắt phần thịt bò thành từng lát mỏng vừa ăn.

Bước 2: Làm sốt ớt

Bắc nồi lên bếp, sau đó 1 muỗng cà phê bơ lạt rồi đun chảy. Lần lượt cho thêm vào 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê hành tím băm cùng 1/2 muỗng cà phê gừng băm rồi đảo đều lên cho thơm.

Cho vào nồi 1/2 muỗng cà phê đường, 1.5 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng canh ớt sa tế rồi khuấy đều lên đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

Xem thêm

Mẹo: Xem thêmTất tần tật về bơ và cách phân biệt các loại bơ trong làm bánh và nấu ănCách làm bơ lạt từ kem tươi thừa, kem tươi bị tách nước đơn giản dễ dàng2 cách làm ớt sa tế siêu ngon, an toàn tại nhà và cách bảo quản

Bước 3: Làm sốt phô mai

Bắc nồi lên bếp, lần lượt cho vào 100ml sữa tươi không đường, 60gr phô mai, 1/2 muỗng cà phê đường trắng rồi khuấy đều cho tan.

Bước 4: Làm sốt chanh dây

Bắc nồi lên bếp, cho vào 100ml nước dừa tươi rồi đun sôi ở lửa vừa.

Cho vào nồi 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 100ml nước cốt chanh dây, sau đó khuấy đều đến khi đường tan.

Hòa tan 1/2 muỗng cà phê bột bắp cùng với nước sao cho phần nước và bột đều nhau, sau đó cho phần bột đã hòa tan vào nồi rồi khuấy đếu ở lửa nhỏ cho đến khi sôi thì tắt bếp.

Bước 5: Làm sốt tiêu đen

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng cà phê bơ lạt vào đun cho tan, sau đó lần lượt cho vào 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê gừng băm vào phi thơm.

Cho vào nồi 2 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu hạt và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.

Dùng muỗng khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

Mẹo: Xem thêm:Công thức chi tiết cách tự làm dầu hào cực ngon đơn giản tại nhà

Bước 6: Nướng bò

Nhóm than lên lò nướng, sau đó đặt chén nướng lên vỉ.

Dùng cọ phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên từng chén, sau đó chia đều phần bò đã cắt lát vào chén. Lần lượt cho từng loại sốt vào từng chén rồi nướng cho đến khi sôi thì lấy ra.

Bước 7: Thành phẩm

Sốt sa tế màu cam đỏ bắt mắt cùng với vị cay nồng thơm ngon. Sốt tiêu đen thơm nồng hương vị tỏi, tiêu kích thích thính giác. Sốt phô mai béo ngậy và sánh mịn cực kì thích hợp khi ăn với bò. Sốt chanh dây chua chua ngọt ngọt cùng với màu vàng đặc trưng của chanh dây.

Món ăn với thịt bò nướng chín mềm, không bị dai kết hợp hòa quyện với hương vị thơm nồng, đậm đà của 4 loại sốt vô cùng hấp dẫn đấy nhé! Bạn có thể ăn kèm với rau xà lách để tăng hương vị thơm ngon hơn.

Xem thêm:

• Cách ướp thịt bò nướng thơm mềm, chuẩn vị như ngoài hàng
• 3 cách làm thịt bò nướng cực mềm, thơm ngọt ăn là ghiền
• Cách làm bò nướng ngói đơn giản, thơm ngon, siêu hấp dẫn

Với công thức đơn giản, Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công món bò nướng chén đậm đà siêu ngon này nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Cooky TV