Với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, bạn có thể biến tấu thành những món ăn chay rất ngon và cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Cùng bắt tay vào bếp với mình để thực hiện một bữa cơm chay đẹp mắt, ngon miệng bằng lò vi sóng nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 25 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Gạo | 1/2 chén |
| Nấm rơm | 220 gr |
| Đậu hủ non | 2 miếng |
| Rong biển | 5 gr |
| Hành boa-rô | 100 gr |
| Bắp cải trắng | 50 gr |
| Bông cải xanh | 50 gr |
| Cà rốt | 1 củ |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gạo các bạn vo sạch.
Nấm rơm bạn rửa sạch, cắt thành làm đôi. Đậu hủ non cắt miếng vừa ăn.
Bắp cải, bông cải xanh, cà rốt bạn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành boa-rô bạn rửa sạch cắt nhỏ.
Bước 2: Nấu cơm
Bạn cho gạo vào tô thủy tinh, thêm 1 chén nước, quay 9 phút công suất cao.
Sau đó bạn dùng muỗng hoặc đũa đảo đều cơm.
Bước 3: Nấu nấm kho trứng non
Bạn cho 200 gr nấm rơm vào tô thủy tinh, thêm 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước.
Bạn đảo đều rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Bạn cho vào lò vi sóng quay 2 phút.
Bạn lấy ra khỏi lò và cho vào 1 miếng đậu hủ non đảo đều, sau đó quay thêm 3 phút.
Thêm vài lát hành boa rô, vậy là hoàn thành rồi.
Bước 4: Nấu canh rong biển
Bạn cho vào tô thủy tinh 1 miếng đậu hủ non, 5 gr rong biển, 2 chén nước, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào lò quay 2 phút.
Khi đủ thời gian, bạn cho thêm 20 gr nấm rơm, 2 muỗng canh hạt nêm chay, đảo đều và quay thêm 1 phút.
Sau đó bạn thêm vài lát hành boa-rô là hoàn thành rồi nè.
Bước 5: Nấu rau củ hấp
Bạn cho bắp cải trắng, bông cải xanh, cà rốt vào tô thủy tinh, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào lò quay 2 phút.
Khi đủ thời gian, bạn cho ra dĩa, vậy là hoàn thành rau củ hấp rồi.
Bước 6: Thành phẩm
Bạn dọn cơm, nấm kho trứng non, canh rong biển, rau củ hấp ra và mời gia đình thưởng thức bữa ăn chay cực ngon thôi nào!
Bữa cơm chay thanh đạm với các món ăn đầy màu sắc lại cực ngon chắc chắn sẽ giúp bạn giải ngán cho những ngày ngán món mặn đấy.
Lưu ý dành cho bạn:
Bạn có thể tìm mua hạt nêm chay tại tạp hóa hoặc siêu thị
Bạn có thể ăn kèm nước tương hoặc tương ớt nếu thích.
Xem thêm:
- Cách làm thịt cuộn nấm kim châm chay nướng thơm ngon nóng hổi ngày mưa
- Cách làm bún chả giò chay giòn rụm thơm ngon cho buổi sáng thanh đạm
- Cách làm thịt vịt chay dai ngon siêu đơn giản tại nhà
Chúc các bạn thành công với cách làm bữa cơm chay mà mình chia sẻ nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày