Cách làm cá nhồng nướng muối ớt thơm lừng bằng nồi chiên không dầu

Cá nhồng có thân thuông dài, được dùng để chế biến nhiều món ngon như canh chua, kho tộ,... Hôm nay, Vào bếp sẽ chiêu đãi bạn một món nướng từ cá nhồng - cá nhồng nướng muối ớt. Lưu ngay công thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	45 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 1 con)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá nhồng (khoảng 700gr)	1 con
Ớt xiêm	1 ít
Ớt hiểm	1 ít
Hành tím	1 củ
Sả	5 cây
Muối hột	1.5 muỗng canh
Bột ngọt	1 ít
Bột ớt Hàn Quốc	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cá

Rửa sạch cá, bỏ ruột mà không mổ bụng cá (để lát nữa sẽ nhét gia vị vào) và cạo vảy cá.

Dùng muối chà xát lên thân cá để khử mùi tanh. Sau đó, rửa lại với nước sạch và để cá ráo.

Bước 2: Ướp gia vị

Giã hoặc xay muối, ớt và bột ngọt rồi trộn đều.

Đập dập sả cây và thái hành tím mỏng, cho vào bụng cá.

Khứa vài đường trên thân cá để gia vị thấm sâu hơn.

Xoa thêm bột ớt Hàn Quốc lên cá để có màu đẹp.

Massage gia vị lên cá để cá thấm đều, sau đó để ngấm khoảng 10-15 phút.

Bước 3: Nướng cá

Bước 4: Hoàn thành

Sau khi nướng, cá sẽ có da vàng giòn, thịt mềm, thấm gia vị vừa ăn, không quá cay hay mặn.

Món cá nhồng nướng muối ớt này rất thơm ngon và dễ làm. Bạn có thể thưởng thức với cơm hoặc ăn kèm rau sống.

Xem thêm:

• Cách làm cá nhồng kho tiêu thơm ngon đậm đà, đưa cơm đơn giản tại nhà
• Cách làm chả cá nhồng dai ngon, lạ miệng đơn giản tại nhà
• Cách làm cá nhồng chiên giòn ngon chuẩn vị cho một bữa cơm ngon

Cá nhồng nướng thơm ngon cộng với vị muối ớt cay cay tạo nên món ăn tuyệt vời cho bạn và gia đình. Đừng quên theo dõi để biết thêm nhiều món ngon từ cá nhồng bạn nhé!