Cách làm cà tím cuộn thịt chiên xù giòn ngon, hấp dẫn cho cả nhà

Cà tím là một loại thực phẩm phổ biến và có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để làm ra các món ăn ngon. Hôm nay, hãy cùng mình vào bếp khám phá công thức làm cà tím cuộn thịt chiên xù thơm ngon nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cà tím	1 trái
Thịt heo xay	50 gr
Hành tím	1 ít
Bột chiên giòn	1 chén
Bột chiên xù	1 chén
Bột bắp	1 muỗng cà phê
Dầu hào	1 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cà tím và pha bột

Đầu tiên, bạn rửa sạch cà tím rồi để vào rổ cho ráo nước. Sau đó, bạn dùng dao bào để bào cà tím thành từng lát mỏng.

Tiếp theo, bạn ngâm cà tím bào mỏng với nước sạch và 1 ít muối để cà được sạch và không bị sậm màu.

Kế đến, bạn pha bột chiên giòn theo định lượng 1 chén nhỏ bột chiên giòn và 1 ít nước, pha đến khi hỗn hợp sền sệt là được.

Bước 2: Ướp thịt heo

Thịt heo xay bạn để ra tô, cho vào tô 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 xíu tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê bột bắp, 1 ít hành tím băm nhỏ. Sau đó, bạn dùng muỗng trộn đều cho thịt thấm gia vị.

Bước 3: Cuộn thịt với cà tím

Bạn dùng muỗng cà phê múc 1 lượng thịt vừa đủ cho vào phần đầu cà tím rồi cuộn lại. Sau đó, bạn dùng que tăm xiên qua cuộn cà tím để cố định cuộn cà. Bạn tiếp tục làm tương tự cho đến khi hết cà.

Bước 4: Làm cà tím cuộn thịt chiên xù

Bạn lăn từng xiên cà qua bột chiên giòn đã pha, sau đó lăn tiếp lớp bột chiên xù.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho xiên cà đã lăn bột vào chiên, bạn chiên vàng giòn các mặt của xiên cà. Làm tương tự với các xiên còn lại. Sau khi chiên vàng, bạn vớt xiên cà ra dĩa để ráo dầu.

Bước 5: Thành phẩm

Món cà tím cuộn thịt heo chiên xù đúng chuẩn sẽ có vị thơm và mềm của cà tím kết hợp cùng độ ngon ngọt của thịt. Cuộn cà tím được áo bằng lớp bột chiên xù giòn rụm.

Món ăn đặc biệt ngon hơn khi dùng kèm tương ớt, đảm bảo mang lại cho bạn trải nghiệm tuyệt vời!

Xem thêm:

• Cách làm cà tím nhồi thịt nướng sốt thái bằng nồi chiên không dầu dễ làm
• Cách làm cà tím chiên trứng thơm bùi cho bữa cơm hấp dẫn, tròn vị
• Cách làm cà tím chiên xù giòn tan thích miệng ngay tại nhà

Vậy là mình đã giới thiệu cho bạn cách làm cà tím cuộn thịt chiên xù thơm ngon, dễ làm tại nhà. Hy vọng với công thức trên, bạn có thể tự làm cho gia đình mình một món ăn hấp dẫn, đơn giản. Đừng quên theo dõi chuyên mục Vào bếp để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn khác nhé!