Nếu bạn quá bận rộn nhưng vẫn mong muốn đem đến 1 bữa cơm thật hoàn hảo cho người thân của mình thì cũng không là điều quá khó. Bây giờ, hãy nhanh tay vào bếp cùng mình bỏ túi công thức thực hiện món xào - cải thảo xào trứng cực đơn giản nhưng lại thơm ngon hết chỗ chê luôn nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cải thảo | 200 gr |
| Trứng gà | 1 quả |
| Hành tím | 4 củ |
| Dầu ăn | 1 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (Hạt nêm/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, với 200gr cải thảo mua về bạn dùng tay tách thành từng lá riêng biệt. Sau đó, đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo, dùng dao cắt sợi mỏng vừa ăn.
Với hành tím bạn lột vỏ, rồi tiến hành băm nhuyễn. Cuối cùng, bạn đập 1 quả trứng gà ra chén cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, dùng đũa khuấy đều là được.
Bước 2: Xào cải thảo với trứng
Sơ chế nguyên liệu xong, bạn bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu nóng bạn cho 4 củ hành tím băm nhuyễn vào phi thơm.
Sau đó, bạn lần lượt thêm toàn bộ phần cải thảo vừa cắt, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào, dùng đũa nhanh tay đảo đều từ 2 - 3 phút.
Thấy cải thảo đã hơi mềm thì bạn cho nốt chén trứng gà vào, để trứng không bị vón cục bạn dùng đũa nhẹ nhàng xào đều khoảng 1 - 2 phút.
Cuối cùng, thấy tất cả nguyên liệu đã chín mềm thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, cho ra dĩa là hoàn thành.
Bước 3: Thành phẩm
Cải thảo xào trứng quả là món ăn siêu hấp dẫn với hương thơm lừng đến nức mũi. Cải thảo thì giòn mềm, quyện cùng trứng gà béo ngậy, đậm đà gia vị. Thưởng thức cùng cơm nóng đúng là "hết sảy".
Xem thêm:
- Cách làm cải thảo xào nấm đùi gà thanh vị, bắt cơm ngay tại nhà
- Cách làm cải thảo xào thịt heo thanh đạm cho bữa cơm ngày nóng
- Cách làm cải thảo xào thịt gà giòn ngon hấp dẫn đổi vị cho bữa cơm
Vậy là giờ đây cho dù mọi người có bận rộn thế nào đi chăng nữa thì với cách làm cải thảo xào trứng đơn giản, nhanh chóng nhưng lại đầy thơm ngon, hấp dẫn trên đây thì bữa cơm cũng sẽ trở nên trọn vị lắm cho mà xem.
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày