Càng ghẹ cháy tỏi là món xào để nhâm nhi cực chất. Càng ghẹ là nguyên liệu mà bạn dễ dàng tìm mua với giá thành khá hợp lý. Trong khi đó, cách chế biến lại chẳng mấy rườm rà mà còn rất ngon. Cùng nhau Vào bếp tìm hiểu ngay công thức!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1 phần)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Càng ghẹ | 500 gr |
| Tỏi | 1 chén |
| Gia vị thông thường (bột nêm/bột ngọt/đường/dầu hào/xì dầu/tương ớt) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế và hấp càng ghẹ
Càng ghẹ sau khi mua về thì rửa qua nước cho sạch, sau đó tiến hành mang đi hấp chín.
Bước 2: Phi tỏi
Cho khoảng 3 muỗng canh dầu vào chảo, sau đó cho tỏi băm vào phi lên thật thơm, tiếp theo là đổ khoảng 1 vá canh nước lọc vào.
Nêm đường, hạt nêm, bột ngọt, tương ớt, nước tương và dầu hào, số lượng tuỳ theo khẩu vị.
Đảo đều cho gia vị tan ra hết và hoà quyện vào nhau.
Bước 3: Làm càng ghẹ cháy tỏi
Sau khi nêm nếm xong thì cho càng ghẹ đã hấp vào, xào đều trên chảo để tất cả ghẹ đều thấm gia vị.
Tiếp tục cho tỏi nguyên tép vào xào chung đến khi tỏi chín.
Cuối cùng, trình bày ra đĩa và rắc thêm ít tỏi phi sẵn.
Xem thêm:
- Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon đơn giản tại nhà
- Cách chế biến món ghẹ xốt tương cay kiểu Hàn hấp dẫn, lạ miệng
- Cách nấu canh cần tây càng ghẹ mới lạ đổi gió cho bữa cơm gia đình
Món càng ghẹ cháy tỏi có hương thơm xao xuyến khiến bạn không thể kiềm lòng. Còn chờ gì nữa mà không thử làm ngay để thưởng thức?
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày