Cách làm canh hàu nấu bầu ngon ngọt, không tanh, cực kỳ đơn giản

Để bữa cơm thêm tròn vị, một bát canh nóng hẳn là lựa chọn hợp lý. Bạn đã biết nấu món canh gì cho gia đình hôm nay chưa? Hãy cùng vào bếp với mình tìm hiểu cách làm món canh hàu nấu bầu ngon ngọt, không tanh, cực kỳ đơn giản nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	7 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Hàu đã tách vỏ	300 gr
Bầu	300 gr
Nước mắm	2 muỗng canh
Hành tím	2 củ
Hành lá	1 ít
Gia vị thông dụng (Muối/ hạt nêm/ bột ngọt)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bầu sau khi mua về, bạn gọt vỏ rồi rửa sạch bằng nước, sau đó cắt sợi.

Hàu thì bạn đem đi rửa thật sạch với nước và trụng qua nước sôi khoảng 5 phút.

Bước 2: Xào săn hàu

Bạn bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng rồi cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Sau khi dầu nóng, bạn cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm.

Đến khi hành ngả sang màu vàng, bạn cho hào đã sơ chế vào xào với lửa vừa đến khi thấy hàu săn lại thì tắt bếp.

Bước 3: Nấu canh hàu với bầu

Bạn bắc nồi lên bếp, rồi cho 500ml nước vào đun sôi.

Đến khi nước đã sôi, bạn lần lượt cho hàu đã xào và bầu đã sơ chế vào và nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/ 2 muỗng cà phê bột ngọt.

Bạn nấu với lửa lớn đến khi nồi canh sôi trở lại. Lúc này bạn có thể nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của mình, sau đó rắc hành lá đã cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Canh hàu nấu bầu nóng hổi với vị ngọt tự nhiên từ hàu, bầu, đặc biệt là không có mùi tanh mà thay vào đó là mùi thơm thoang thoảng của hành lá, hành phi.

Xem thêm:

• Cách nấu canh hàu ngon ngọt, mềm béo bổ dưỡng dễ làm tại nhà
• Cách nấu cháo hàu nấm rơm béo thơm bổ dưỡng cho cả nhà
• Cách làm món hàu xào dưa độc lạ thơm ngon cho bữa ăn gia đình

Thật đơn giản đúng không nào? Chỉ trong vài phút mà đã có tô canh hàu nấu bầu nóng hổi. Vậy còn chần chờ gì mà không bắt tay thực hiện ngay. mình chúc bạn thực hiện thành công món ăn nhé!