Tôm nấu bầu sọc là món canh dân dã thanh mát, thơm ngon, được nhiều chị em nội trợ lựa chọn cho bữa cơm gia đình. Nguyên liệu đơn giản, cách chế biến nhanh chóng chỉ với 2 bước, bạn sẽ có ngay món ăn hấp dẫn. Nhanh tay vào bếp cùng mình nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bầu sọc | 1 quả |
| Tôm | 100 gr |
| Hành củ tím | 1 củ |
| Nước mắm | 1 muỗng cà phê |
| Dầu ăn | 1 muỗng cà phê |
| Gia vị thông dụng (Muối/ hạt nêm/ tiêu xay) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, tôm mua về bạn lột vỏ sau đó lấy chỉ đen trên lưng và rửa sạch với nước.
Tiếp theo, bạn gọt vỏ, rửa sạch và thái mỏng bầu sọc.
Tôm sau khi làm sạch, bạn băm nhỏ rồi ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê muối, hành tím băm nhỏ, ướp trong 15 phút.
Bước 2: Nấu canh
Khi đã chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn bật bếp, sau đó đun nước sôi hoặc sử dụng nước xương, nước luộc thịt để canh ngọt thanh hơn.
Nếu sử dụng nước luộc thịt thì ko cần cho dầu ăn. Còn sử dụng nước lọc bình thường thì khi ướp tôm, bạn cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào cùng.
Sau khi nước sôi thì cho tôm đã ướp vào nồi đun với lửa vừa. Đến khi nước sôi lại, bạn thả bầu vào đun thêm khoảng 5 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bạn có thể cho thêm hành và ngò rí vào để canh thơm và bắt mắt hơn.
Bước 3: Thành phẩm
Canh tôm nấu bầu sọc có nước trong, hơi ngả vàng, là món canh kết hợp hài hòa giữa vị thanh mát của bầu, vị ngọt của tôm vô cùng hấp dẫn, bắt vị. Chắc chắn mọi người sẽ tấm tắc khen ngon và ăn mãi không ngừng đó!
Xem thêm:
- Cách nấu canh bầu nấu trứng ngon thơm, béo ngậy cho bữa ăn thanh mát
- Cách nấu canh bầu thịt băm thanh mát, mềm bùi siêu bắt cơm
- Cách nấu canh bầu nấu nấm tôm khô ngọt nước thanh mát cho cả nhà
Trên đây là chi tiết công thức món canh tôm nấu bầu sọc chuẩn vị mà bạn có thể tham khảo để trổ tài chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn vào bếp thành công và cho ra thành phẩm ưng ý nhất nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày