Cách làm chân giò hun khói cuộn xoài xanh đơn giản, thơm ngon ngất ngây

Cách làm chân giò hun khói cuộn xoài xanh thơm ngon, chua cay với cách làm đơn giản nhanh gọn. Cùng mình vào bếp và thực hiện ngay món ăn vặt mới lạ, hấp dẫn này ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Chân giò hun khói	350 g
Xoài xanh	1 quả
Cà rốt	1 củ
Húng quế	3 cây
Chanh	1/2 trái
Hành lá	5 g
Sốt Mayonnaise	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chân giò hun khói sau khi mua về, các bạn ngâm và xả sơ qua nước ấm khoảng 15 phút để loại bỏ bụi bẩn và giảm đi bớt độ mặn đi. Sau đó cắt thành các lát mỏng dày 0.5cm.

Cà rốt, xoài xanh rửa sạch, sau đó gọt vỏ, cắt sợi dày khoảng 0.5cm, dài bằng đường kính miếng chân giò.

Chanh gọt lấy vỏ, bằm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cho qua nước sôi chần sơ rồi vớt ra tô. Húng quế nhặt lấy lá, rửa thật sạch.

Bước 2: Cuốn chân giò hun khói

Các bạn đặt một một lát thịt hun khói lên thớt, bên dưới có lót một cọng hành đã chần qua nước sôi. Cho lần lượt xoài, cà rốt và vài lá húng quế vào bên trong lát thịt rồi cuộn lại.

Sau cùng, cột ngang cuốn thịt bằng hành lá đã luộc, để nhân bên trong không bị bung ra.

Bước 3: Làm nước chấm

Để món ăn này thêm tròn vị, phần pha nước sốt là vô cùng quan trọng. Các bạn cho vào chén một muỗng canh sốt mayonnaise, vỏ chanh băm nhuyễn trộn đều .

Bước 4: Thành phẩm

Chân giò hun khói cuộn xoài xanh sau khi hoàn thành có vị chua dịu của xoài xanh hoà hợp cái giòn và dai của bì thịt đã được hun khói, sốt chấm béo ngậy, thơm mùi vỏ chanh rất thích hợp cho những bữa ăn nhẹ hoặc dùng làm món khai vị cho các bữa tiệc.

Xem thêm:

• Cách làm bánh bột lọc chay nhân đậu xanh đơn giản nhanh chóng ngon khó cưỡng

Vừa rồi là thông tin về cách làm món chân giò hun khói cuộn xoài xanh vô cùng dinh dưỡng ngon miệng đơn giảnmà mình chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có câu hỏi nào, hãy để lại thông tin dưới bài viết nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Nestlé Việt Nam