Chè dưa hấu là món chè vừa mát lạnh vừa có vị ngọt thanh và rất phù hợp để giải khát vào những mùa hè nóng bức. Hôm nay, Điện may XANH sẽ mang đến bạn một công thức nấu chè dưa hấu cực đơn giản nhưng cực thơm ngon và hấp dẫn. Hãy vào bếp thực hiện ngay bạn nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Dưa hấu | 1/2 trái |
| Bột rau câu | 1 muỗng cà phê |
| Sữa tươi | 600 ml |
| Nước dừa tươi | 1 lít |
| Đường phèn | 1 muỗng canh |
| Đường cát | 3 muỗng canh |
| Đá viên | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Nấu thạch dừa
Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào 1 lít nước dừa, 1 muỗng cà phê bột rau câu và 3 muỗng canh đường cát.
Sau đó, dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp, nấu sôi trong khoảng 15 phút thì tắt bếp và nhấc nồi xuống để nguội.
Bước 2: Làm đông và cắt thạch dừa
Cho hỗn hợp thạch dừa ra hộp đựng thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 - 3 tiếng để làm đông thạch dừa.
Thạch dừa sau khi đông lại thì bạn lấy ra và dùng dao cắt thành hạt lựu.
Bước 3: Cắt dưa hấu
Dưa hấu mua về, bạn gọt bỏ vỏ và cắt 1/2 trái dưa hấu thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ đôi trái dưa hấu, không gọt vỏ và dùng muỗng múc kem múc dưa hấu thành những miếng tròn đẹp mắt.
Bước 4: Nấu chè
Cho vào nồi 600ml sữa tươi, 1 muỗng canh đường phèn, bắc lên bếp và khuấy đều.
Bạn sẽ nấu hỗn hợp này trong khoảng 10 phút đến khi sữa nóng lên, đường tan hết thì tắt bếp và không cần nấu sôi hỗn hợp.
Bước 5: Thành phẩm
Bạn cho hỗn hợp sữa vừa nấu ra 1 cái ly, thêm vào 1 ít thạch dừa, dưa hấu và đá viên là đã có ngay cho mình 1 món chè dưa hấu thơm ngon rồi.
Món chè sẽ có sự hòa quyện giữa vị ngọt thanh từ dưa hấu, đường phèn và vị beo béo từ sữa tươi rất bắt vị và rất phù hợp để ăn vào mùa hè nóng bức. Hãy thử ngay và cảm nhận bạn nhé!
Xem thêm:
- 3 cách làm dưa hấu dầm sữa chua, sữa đặc, soda thanh mát, ngọt dịu
- Cách pha sữa tươi với dưa hấu thanh mát, bổ dưỡng giải nhiệt cơ thể
- 2 cách làm bingsu dưa hấu mùa hè tươi mát cực đơn giản
Món chè dưa hấu khi ăn bạn nên ăn kèm với một ít đá viên để tăng độ giải khát vào mùa hè cũng như giúp cơ thể cảm thấy mát lạnh và dễ chịu hơn. Vị ngọt thanh từ dưa hấu cùng với vị béo ngậy của sữa và độ dai, ngon của thạch dừa ăn kèm sẽ khiến bạn khó cưỡng lại trước sự hấp dẫn của món chè này. Chúc bạn ngon miệng nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày