Cách làm chuối đốt rượu hương cam thơm nồng dẻo ngon

Chuối đốt rượu - nghe tên có vẻ khá lạ ở Việt Nam nhưng đây lại là món tráng miệng rất được yêu thích tại các nước phương Tây. Từng miếng chuối tươi hòa quyện cùng sốt cam ngọt lịm, thơm mùi đặc trưng từ rượu chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê. Vào bếp cùng mình xem ngay công thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Chuối chín (chuối già Nam Mỹ/ chuối cau/ chuối laba/ chuối tiêu)	1 quả
Cam (cam Úc hoặc cam Ai Cập)	1 quả
Chanh	1/4 quả
Bơ lạt	10 gr
Rượu Brandy (hoặc rượu Cognac)	20 ml
Đường	1 muỗng cà phê
Kem vani	1 ít
Bột quế	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Cắt chuối và vắt nước cam

Đầu tiên, lột bỏ vỏ chuối, sau đó cắt phần thịt quả làm bốn phần theo chiều dọc.

Tiếp theo, cắt đôi quả cam rồi vắt lấy 20ml nước cốt.

Bước 2: Làm sốt bơ

Bắc chảo lên bếp, cho vào 10gr bơ lạt rồi đun tan chảy trên lửa vừa.

Kế đến, bạn cho vào thêm 20ml nước cốt cam, 1 muỗng cà phê đường, nước cốt của 1/4 quả chanh. Đun hỗn hợp trên lửa lớn cho sôi.

Bước 3: Áp chảo chuối và đốt rượu

Tiếp theo, cho chuối vào chảo, úp mặt cắt xuống dưới trước và áp chảo mỗi mặt 30 giây đến khi chuối hơi vàng, áo đều sốt bơ là được.

Kế tiếp, bạn tắt bếp, cho vào chảo 20ml rượu Brandy (hoặc rượu Cognac) rồi mở bếp lại. Cẩn thận nghiêng chảo để lửa bén vào lòng chảo.

Cuối cùng, bạn để yên cho lửa trong chảo tự tắt rồi tắt bếp.

Mẹo: Lưu ý:Vì lửa phực lên sẽ khá lớn nên mọi người phải cẩn thận nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Cho ra chén phần chuối vừa hoàn thành, khoảng 3 viên kem vani, sau đó bạn rắc lên mặt 1 ít bột quế là có thể thưởng thức.

Món chuối đốt rượu thơm lừng mùi cam chanh, có độ mềm vừa phải cùng vị ngọt chua, beo béo từ sốt bơ. Đặc biệt, khi ăn kèm cùng 1 viên kem vani lại càng làm nổi bật thêm mùi vị của món ăn.

Xem thêm:

• Cách làm bánh khoai mì chuối nướng thơm ngon dẻo mềm dễ làm
• Cách làm bánh chuối mềm ngon nhanh chóng chỉ 3 nguyên liệu trứng, sữa chuối
• Cách làm chuối xanh chiên giòn sốt bơ tỏi lạ miệng, ăn vặt cực ngon

Nghe tên món chuối đốt rượu hương cam có vẻ khá rườm rà, phức tạp nhưng cách làm lại đơn giản đến bất ngờ. Hãy cùng mình vào bếp thực hiện nhé, chúc bạn thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=-VigOAr7f4Y