Cách làm chuối nướng nước cốt dừa dẻo ngọt, thơm béo dân dã dễ làm

Chuối nướng nước cốt dừa là một món ăn vặt ngọt ngào và béo ngậy cho những tín đồ hảo ngọt! Thật tuyệt vời khi có thể thực hiện món ăn ngon lành này ngay tại nhà mình. Vào bếp để thực hiện món chuối nướng dân dã này thôi!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	25 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người ăn)

Nguyên liệu	Định lượng
Chuối sáp (1 nải)	500 gr
Dừa xay	200 gr
Bột năng	50 gr
Bôt báng	50 gr
Đậu phộng rang giã dập (chén cơm)	1 chén
Đường/ muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Ngâm bột báng

Bột báng mua về, ngâm trong nước trong 1 tiếng để bột báng nở ra và mềm.

Sau đó, bạn cho bột báng vào luộc trong vòng 15 phút để bột báng chín. Sau khi luộc xong, vớt ra xả bột báng lại bằng nước lạnh để bột báng không dính lại và đem để ráo.

Bước 2: Nấu nước cốt dừa bột báng

Với 200gr dừa xay bạn vắt lần 1 với 200ml nước rồi lọc qua rây để lấy được 200ml nước cốt dừa. Sau đó bạn lọc phần dừa xay này 2 lần nữa, mỗi lần 200ml để thu được 400ml nước dừa dão.

Bắc 1 cái nồi lên bếp và cho nước dừa dão vào, đun cho sôi thì bạn thêm vào 2 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê muối.

Pha 50gr bột năng với 1 chén cơm nước, khuấy đều cho bột năng tan ra rồi cho từ từ vào trong nồi nước dừa dão. Khuấy đều tay để bột năng tan đều trong nước dừa.

Nấu trong khoảng 5 phút với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp này sánh lại.

Tiếp đến, bạn cho phần bột báng đã ngâm nở vào hỗn hợp nước dừa dão, bạn khuấy đều và đun thêm 2 - 3 phút thì cho nước cốt dừa vào. Bạn nấu hỗn hợp nước cốt dừa sôi lên thì tắt bếp.

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể gia giảm đường theo khẩu vị của gia đình nhưng đừng quên cho muối vào nước cốt dừa để vị nước cốt dừa được thơm ngon hơn nhé!

Bước 3: Nướng chuối

Nướng chuối trên bếp than trong 15 - 20 phút cho đến khi vỏ chuối chuyển màu đen và có mùi thơm tỏa ra. Nướng bằng bếp than sẽ giúp chuối có mùi thơm hơn đấy!

Chuối chín thì để cho nguội bớt rồi lột vỏ, bỏ ra dĩa để chuẩn bị rưới nước dừa lên. Hãy cẩn thận nhé vì chuối nướng giữ độ nóng rất lâu!

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể sử dụnglò nướngđể nướng chuối với nhiệt độ 120 độ C trong vòng 15 - 20 phút nhé!

Bước 4: Hoàn thành

Khi ăn, bạn cho chuối lên dĩa hoặc chén, rưới nước dừa lên rồi rắc đậu phộng rang lên là đã thưởng thức được rồi!

Bước 5: Thành phẩm

Chuối nướng nước cốt dừa có vị ngọt của chuối, được nướng lên thơm phức và cực ngon miệng, hòa quyện cùng vị béo béo của nước cốt dừa, chính là một món ăn dân dã nhưng lại khiến người ta "nhớ mãi không quên".

Xem thêm:

• Cách luộc chuối sứ ngon, ngọt không thâm đen cũng không bị chát
• Cách nấu chè chuối bột báng nước cốt dừa thơm béo, hấp dẫn
• 3 cách làm bánh chuối nướng với sữa tươi và nước cốt dừa

Với cách làm chuối nướng nước cốt dừa béo ngậy và thơm phức nhé mà mình đã chia sẻ hy vọng sẽ giúp thêm vào sổ tay nấu ăn của bạn một món ăn ngon, dễ làm và cực hấp dẫn! Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ kênh Youtube: CHANNEL TỬ LÂN