Cách làm chuối xanh ngào đường giòn rụm đơn giản, nhâm nhi cực đã

Chuối xanh tuy không được ưa chuộng như chuối chín nhưng nếu biết cách biến tấu, chuối xanh có thể trở thành các món canh, món ăn vặt, món tráng miệng rất ngon đấy! Hôm nay, vào bếp học ngay cách làm món chuối xanh ngào đường cùng mình nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Chuối xanh	3 trái
Chanh	1/2 quả
Đường	200 gr
Muối hạt	1 muỗng canh
Dầu ăn	400 ml

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế chuối

Chuẩn bị 1 cái thau cho vào đó 1 lít nước sạch cùng 1/2 quả chanh (vắt lấy nước cốt) và 1 muỗng canh muối hạt. Chuối xanh bạn cắt 2 đầu, gọt bỏ vỏ xanh đi rồi cho vào trong thau nước đã chuẩn bị.

Ngâm khoảng 3 phút thì rửa sạch lại với nước sạch, chuẩn bị tiếp 1 thau nước sạch để ngâm chuối cắt lát.

Dùng dao bào cắt chuối theo chiều dọc thành từng lát mỏng như ảnh, vừa cắt chuối vừa ngâm vào thau nước đã chuẩn bị. Cuối cùng để ráo nước và chuẩn bị đem đi chiên.

Mẹo: Mẹo sơ chế chuối xanh không bị đenĐể giúp chuối xanh được trắng hơn hãy ngâm chuối với nước muối và nước cốt chanh.Để chuối không bị đen hãy gọt sâu vào để loại bỏ hết vỏ chuối và gọt nhanh tay.

Bước 2: Chiên chuối

Chuẩn bị 1 cái chảo cho vào đó khoảng 400ml dầu ăn, đun cho dầu thật sôi thì cho 1 ít chuối đã cắt lát vào chiên.

Chiên với lửa vừa cho đến khi thấy chuối ngả màu vàng đều 2 mặt và không còn dính vào nhau là được.

Chuẩn bị 1 miếng giấy thấm dầu hoặc 1 cái rây lọc để cho phần chuối đã chiên vào chờ cho ráo dầu.

Lần lượt chiên đến hết số chuối, sau đó đổ hết dầu còn lại trong chảo ra chén, dùng giấy lau sạch chảo.

Bước 3: Sên chuối với đường

Bắc chảo lại lên bếp, cho 200gr đường vào chảo khuấy đều cho đường chảy ra, sôi lên và keo lại 1 chút như ảnh thì cho 1 ít chuối đã chiên vào, đảo thật đều tay ở lửa nhỏ.

Tiếp tục đảo cho đến khi đường bám hết vào chuối và chuối dần khô lại có 1 lớp đường áo bên ngoài. Lần lượt chiên đến hết số chuối.

Đợi khi mứt chuối nguội hẳn, thì đã có thể thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Chuối xanh ngào đường tuy đơn giản nhưng khi ăn vô cùng cuốn đấy! Chuối giòn giòn, bùi nhẹ, có 1 lớp đường áo bên ngoài ngọt ngọt. Dùng để nhâm nhi trong buổi trà chiều là tuyệt vời.

Chuối xanh ngào đường nếu không ăn hết có thể cho vào hộp đậy kín và bảo quản ở nhiệt độ thường để thưởng thức dần, có thể trữ đến 15 - 20 ngày vẫn giòn ngon.

Xem chi tiết: 2 cách làm chuối xanh ngào đường đơn giản giòn rụm ăn vặt cực ngon

Mẹo: Tìm hiểu thêm 2 cách làm khác của món chuối xanh ngào đường, mà mình chia sẻ sau đây, để bỏ túi cho mình thật nhiều công thức làm món ăn vặt siêu ngon này nhé!Xem chi tiết:2 cách làm chuối xanh ngào đường đơn giản giòn rụm ăn vặt cực ngon

Xem thêm:

• Hướng dẫn chi tiết 2 cách làm mứt chuối cực ngon, nhâm nhi ngày Tết
• Cách làm mứt chuối dẻo bằng lò vi sóng chuẩn mứt ngon ngày Tết
• Cách làm mứt chuối dẻo thơm ngon ngọt ngào dễ làm đón Tết tại nhà

Vậy là món chuối xanh ngào đường đã hoàn thành. Hy vọng với công thức được hướng dẫn ở trên sẽ giúp bạn có thêm một món ăn vặt mới cho gia đình mình nhé. Chúc bạn thực hiện thành công.