Cách làm cơm cháy nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu siêu nhanh

Nếu nhà bạn dư quá nhiều cơm nguội thì cũng đừng vội bỏ phần cơm ấy mà hãy tận dụng để chế biến ra một món ăn vặt thơm ngon, đơn giản. Cơm cháy nướng mỡ hành sẽ là gợi ý cực kỳ hoàn hảo, cùng mình vào bếp thực hiện ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cơm nguội (khoảng 2 chén)	200 g
Nước mắm	2 muỗng cà phê
Dầu hào	1/2 muỗng cà phê
Tương ớt	1 muỗng cà phê
Hành lá	5 gr

Cách chế biến

Bước 1: Cán cơm

Cho cơm nguội vào túi nilon, sau đó dùng cây cán cho cơm dẹt và dính lại.

Bước 2: Chiên cơm cháy

Lót giấy nến và cho phần cơm vừa cán vào khuôn, quét 1 lớp dầu ăn mỏng lên mặt cơm.

Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 170 độ C trong 5 phút, sau đó chiên cơm trong vòng 12 phút.

Sau 12 phút, bạn trở mặt, quét 1 lớp dầu ăn rồi chiên thêm 10 phút.

Bước 3: Làm mỡ hành

Cho vào chén 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê dầu hào, 1/4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt. Sau đó, cho nước sốt vào chảo nấu đến khi sôi.

Cho phần nước sốt vừa nấu vào 5g hành lá cắt nhỏ rồi trộn đều.

Bước 4: Thành phẩm

Quét lớp mỡ hành lên mặt cơm cháy và thưởng thức ngay thôi!

Cơm cháy nướng mỡ hành có màu vàng đẹp mắt, khi ăn thì có độ giòn rụm kết hợp cùng nước sốt mỡ hành mặn ngọt, cay cay, cực kỳ thơm ngon.

Mẹo giúp cơm cháy giòn lâu

Nếu cơm cháy bị ỉu, bạn có thể cho vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút là có thể giữ được độ giòn như lúc mới làm.

Xem thêm:

• Cách làm Custards Pudding bằng nồi chiên không dầu thơm ngon dễ làm tại nhà
• Cách làm bánh khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon đơn giản
• Cách làm bánh mì bí đỏ bằng nồi chiên không dầu thơm ngon mềm mịn bổ dưỡng

Chúc bạn thực hiện thành công món cơm cháy nướng mỡ hành thơm ngon, siêu đơn giản này nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Ăn Sạch Sống Khỏe