Cơm chiên mì tôm là một món chiên độc đáo, mới lạ, hạt cơm tơi giòn quyện cùng vị mì tôm vô cùng hấp dẫn, phù hợp cho các bé nhỏ. Cùng vào bếp thực hiện món ăn đơn giản, dễ làm này ngay nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cơm | 1 chén |
| Mì tôm | 75 gr |
| Trứng gà | 1 quả |
| Cà rốt | 20 gr |
| Xúc xích | 20 gr |
| Rau mùi | 5 gr |
| Hạt tiêu | 1/8 thìa canh |
| Tỏi | 5 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Ngâm mì tôm
Gói mì tôm bóp nát, cho vào chén và thêm nước sôi vào, ngâm cho đến khi sợi mì nở. Vớt ra, để ráo nước.
Mẹo: Lưu ý:Không nên ngâm quá lâu, sợi mì sẽ bị bở nát, khi chiên sẽ không thể giòn ngon, ngâm khoảng 3 phút là được.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Xúc xích và cà rốt đã gọt vỏ, được cắt hạt lựu. Rau mùi rửa sạch, cùng với tỏi mang đi băm nhỏ.
Bước 3: Trộn cơm
Chuẩn bị một chén cơm, thêm vào 1 lòng đỏ trứng gà, dùng đũa trộn cho thật đều.
Bước 4: Chiên cơm
Cho một ít dầu ăn vào chảo, chờ nóng cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm cà rốt vào xào đều, khoảng 2 phút thì cho cơm vào, đảo đều.
Đến khi thấy hạt cơm khô lại, tơi ra thêm mì và xúc xích vào dùng sạn đảo đều, nêm với gói gia vị có trong mì, thêm tiêu xay, xào đều là có thể tắt bếp.
Mách bạn: Chiên cơm phải xào mạnh tay và thường xuyên để hạt cơm rời ra, tơi và ráo. Tránh bị dính vào đáy chảo, khét không ngon.
Mẹo: Mách bạn:Chiên cơm phải xào mạnh tay và thường xuyên để hạt cơm rời ra, tơi và ráo. Tránh bị dính vào đáy chảo, khét không ngon.
Bước 5: Thành phẩm
Cơm chiên vàng ươm, xen lẫn với màu sắc của cà rốt và xúc xích thêm màu xanh của rau mùi, khiến món ăn trong thật hấp dẫn. Ăn vào hạt cơm chiên vừa ăn, giòn giòn của mì tôm, đảm bảo bạn sẽ thích mê khi nếm thử. Bạn có thể thử ăn kèm nước tương pha với 1 ít tương ớt nếu thích nhé!
Xem thêm:
Hãy thử ngay công thức mà mình chia sẻ với bạn để có ngay thực đơn phong phú cho bữa ăn gia đình. Chúc các bạn có những bữa ăn ngon bên gia đình!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh Youtube: FeedyVN