Các món chay là một món ăn hữu hiệu giúp bạn giải ngán sau những bữa ăn đầy thịt và dầu mỡ phải không nào? Hôm nay hãy cùng vào bếp với mình làm món củ sen xào chay thơm ngon thanh đạm có cách làm rất đơn giản bạn nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Củ sen | 300 gr |
| Bí đỏ | 100 gr |
| Hành tây | 1 củ |
| Hành lá | 1 ít |
| Tỏi | 1 ít |
| Gia vị thông dụng (muối/bột ngọt/dầu hào) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Củ sen bạn mua về gọt bỏ 2 đầu bằng dao, sau đó bạn nạo vỏ rồi xả trực tiếp dưới vòi nước cho sạch hết bên trong.
Bạn chuẩn bị một thau nước sạch có bỏ thêm 1 ít muối rồi cắt khoanh mỏng hoặc thái vát củ sen cho vào thau, thái đến đâu ngâm vào nước đến đó cho củ sen không bị thâm.
Bạn gọt vỏ, bỏ ruột bí đỏ rồi thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Hành tây bạn lột bỏ vỏ, bổ múi cau.
Bước 2: Xào củ sen
Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, thêm 1 ít tỏi vào phi qua cho thơm. Sau khi tỏi vàng, bạn cho củ sen vào xào trước khoảng 3 phút rồi cho tiếp bí đỏ vào và cuối cùng là hành tây.
Bạn xào đến khi tất cả nguyên liệu chín tới thì nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê dầu hào. Bạn có thể gia giảm gia vị phù hợp với khẩu vị gia đình.
Cuối cùng, bạn bỏ hành lá đã cắt sẵn vào đảo đều tay là hoàn thành.
Bước 3: Thành phẩm
Món củ sen xào chay thơm ngon có màu sắc hài hòa với màu cam của bí đỏ, màu trắng ngà của củ sen và màu xanh của hành lá.
Món ăn là sự kết hợp giữa vị giòn của củ sen ăn với vị ngọt của bí ngô, mùi thơm của tỏi băm, không chỉ ngon miệng, đẹp mắt mà còn rất tốt sức khỏe.
Còn chần chờ gì mà không thưởng thức ngay món này!
Xem thêm:
- 4 cách xào củ sen ngon, đơn giản, nhanh chóng cho gia đình
- 3 cách nấu canh rong biển củ cải, hạt sen, củ sen chay thơm ngon đơn giản
- 2 cách làm củ sen kho chay thơm ngon đậm đà đổi vị cho bữa cơm ngày rằm
Vậy là mình đã giới thiệu đến bạn cách làm củ sen xào chay thơm ngon bổ dưỡng mà lại vô cùng đơn giản dễ làm rồi đấy! Còn chần chờ gì mà không mau vào bếp thực hiện ngay món ăn này đãi người thân đi nào. mình chúc bạn thành công nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày