Cách làm đầu cá hồi nướng sốt Teriyaki chuẩn vị thơm ngon dễ làm tại nhà

Đầu cá hồi là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Bài viết dưới đây mình sẽ mách bạn cách làm đầu cá hồi nướng sốt Teriyaki để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Vào bếp thực hiện ngay món nướng này thôi!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	35 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đầu cá hồi	2 cái
Sốt teriyaki	5 muỗng canh
Rượu trắng	2 muỗng canh
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế đầu cá hồi

Đầu cá hồi mua về bạn rửa sạch, có thể dùng dao cắt làm đôi và bỏ mang cá.

Để khử mùi tanh bạn ngâm đầu cá với nước pha với 2 muỗng canh rượu trắng khoảng 5 phút rồi rửa lại nước sạch, để ráo.

Cách sơ chế cá hồi sạch, hiệu quả

Xem chi tiết: Cách sơ chế cá hồi sạch, hiệu quả

Mẹo: Cách sơ chế cá hồi sạch, hiệu quảCách 1:Bạn có thể ngâm đầu cá hồi cùng nước cốt chanh pha loãng 30 - 60 giây, rồi rửa lại vài lần với nước sạch.Cách 2:Tiến hành ngâm đầu cá hồi cùngsữa tươi(có đường hoặc không đường đều được) trong vòng 10 phút, kế đến rửa lại 1 - 2 lần với nước sạch là được.Cách 3:Cho đầu cá hồi vào hỗn hợp rượu trắng hoặcgiấmpha loãng, thêm 1 ítgừngđập dập khoảng 10 phút. Cuối cùng, đem rửa đến khi sạch.Xem chi tiết:Cách sơ chế cá hồi sạch, hiệu quả

Bước 2: Ướp cá

Ướp đầu cá với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh sốt teriyaki, bạn xoa đều và để khoảng 5 - 10 phút cho đầu cá thấm gia vị.

Bước 3: Nướng cá

Bạn làm nóng lò nướng trước khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C rồi cho đầu cá vào nướng trong khoảng 15 phút ở 170 độ C là hoàn thành.

Mẹo: Mách nhỏ:Để đầu cá thấm vị đậm đà hơn thì khi nướng được 10 phút bạn mở lò quét 1 lớp sốt teriyaki lên đầu cá nha!

Bước 4: Làm sốt ăn kèm

Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 4 muỗng canh sốt teriyaki, 2 muỗng canh nước lọc, 1/2 muỗng cà phê muối.

Bạn nấu sôi rồi đảo đều thêm 1 phút cho sốt hơi sánh lại thì nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Bạn cho đầu cá hồi nướng sốt teriyaki ra dĩa, trang trí tùy ý thích và chan thêm sốt teriyaki là có thể thưởng thức được rồi.

Đầu cá hồi nướng chín vàng đều, thơm nồng cuốn hút, bên ngoài phần da hơi giòn, bên trong mềm ngon. Khi ăn có thể ăn kèm với rau sống thì càng thêm tuyệt vời nhé!

Xem thêm:

• 2 cách làm cá hồi nướng giấy bạc mềm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà
• 2 cách làm cá hồi nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu ngon đơn giản
• 2 cách làm vây cá hồi nướng giấy bạc và mắm tỏi ngon miệng dễ làm

Thông qua cách làm món đầu cá hồi nướng sốt Teriyaki trên đây, hy vọng bạn đã có thể có được những phút giây hạnh phúc bên cạnh người thân của mình cùng 1 món nướng thật thơm ngon, chất lượng. Mong rằng bạn sẽ thật thành công nha!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube: Bách hóa XANH. Đăng ký theo dõi kênh để xem nhiều video món ăn ngon, hấp dẫn hàng tuần nhé!