Nếu bạn vẫn đang lăn tăn không biết hôm nay sẽ nấu món gì? Thế hãy thử chế biến ngay món xào là đậu đũa xào thịt bò theo công thức chị Xuân đã chia sẻ vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ dàng thực hiện. Cùng mình vào bếp ngay nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt bò | 200 gr |
| Đậu đũa | 500 gr |
| Hành tím | 3 củ |
| Dầu ăn | 2 muỗng canh |
| Bột ớt | 1/4 muỗng cà phê |
| Gia vị thông dụng (muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Đậu đũa mua về lặt bỏ 2 phần đầu và tước xơ 2 bên, cắt khúc ngắn khoảng 2 lóng tay.
Sau đó cho đậu đũa vào thau nước muối loãng ngâm khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước nhiều lần và cho ra rổ để ráo.
Hành tím lột vỏ, rửa sạch sau đó băm nhuyễn.
Bước 2: Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò bạn rửa sạch với vài lần nước. Để khử mùi hôi và làm sạch bạn cũng có thể ngâm với nước muối khoảng 5 phút. Bò sau khi được rửa sạch thì để ráo, cắt lát mỏng vừa ăn.
Cho thịt đã cắt vào chén ướp với hỗn hợp nguyên liệu gồm: phần hành tím băm nhỏ, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, 1/4 muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều và ướp khoảng 15 - 20 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước 3: Xào đậu đũa với thịt bò
Bắc chảo lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa và đợi khoảng 1 - 2 phút cho dầu sôi.
Tiếp đến cho thịt bò vừa ướp vào đảo đều tay đến khi miếng thịt đổi màu và săn lại.
Cho tiếp phần đậu đũa vào đảo đều khoảng 10 - 15 phút cho đậu đũa chuyển màu xanh ửng lên và dậy mùi thơm.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp và cho ra dĩa là thưởng thức được rồi.
Mẹo: Mách nhỏ:Do thịt bò đã được nêm nếm gia vị vừa ăn, nên bạn không cần nêm thêm gia vị lúc xào đậu đũa. Hãy cứ nếm trước xem vừa khẩu vị chưa rồi hẳn canh chỉnh gia vị lại cho chuẩn ngon nhé!
Bước 4: Thành phẩm
Món đậu đũa xào thịt bò hoàn thành dậy mùi thơm lừng hấp dẫn. Đậu đũa giữ được màu xanh tươi và độ giòn ngọt tự nhiên ăn, miếng thịt bò dai mềm, thấm đều gia vị ăn cùng với chén cơm trắng thì đánh thức vị giác cực kỳ đấy!
Với các bước thực hiện đơn giản ở trên, bạn đã có thể hoàn thành món đậu đũa xào thịt bò 1 cách đơn giản. mình sẽ giới thiệu thêm đến bạn 1 công thức mới để chế biến món xào đậm đà, bắt vị này nhé!
Xem chi tiết: Cách làm đậu đũa xào thịt bò thơm ngon đơn giản đưa cơm
Mẹo: Với các bước thực hiện đơn giản ở trên, bạn đã có thể hoàn thành món đậu đũa xào thịt bò 1 cách đơn giản. mình sẽ giới thiệu thêm đến bạn 1 công thức mới để chế biến món xào đậm đà, bắt vị này nhé!Xem chi tiết:Cách làm đậu đũa xào thịt bò thơm ngon đơn giản đưa cơm
Xem thêm:
- 3 Cách làm đậu đũa xào chay với cà chua và nấm ngon miệng thanh đạm dễ làm
- 3 Cách làm đậu đũa xào tỏi, xào dừa và xào thịt cay thơm ngon bắt cơm
- 2 Cách làm đậu đũa xào tôm khô và tôm tươi thơm ngon khó cưỡng bắt cơm
Món đậu đũa xào thịt bò thơm ngon, hấp dẫn với cách làm cực đơn giản thì còn chờ gì mà không nhanh tay vào bếp trổ tài cùng mình ngay thôi nào!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày