Cách làm đậu hũ bún tàu mềm ngon cho ngày rằm tháng 7 thêm đa dạng
Hôm nay mình sẽ giúp bạn làm đa dạng hơn thực đơn cho ngày rằm tháng 7 bằng món đậu hũ bún tàu nhé. Bật mí chút nhé, mùi vị của món ăn này sẽ chinh phục bạn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức đấy. Vào bếp cùng nhau thực hiện món đậu hũ bún tàu này nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Đậu hũ | 12 miếng |
| Bún tàu | 70 gr |
| Lá hẹ | 30 gr |
| Bột nghệ | 1/2 muỗng cà phê |
| Gia vị thông dụng (Tiêu xay/ muối/ bột ngọt/ hạt nêm) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Cho bún tàu vào tô. Tiếp theo, rót từ từ nước sôi vào, trụng đều cho sợi bún mềm rồi vớt ra để ráo nước. Sau đó, cắt bún thành những sợi vừa ăn.
Đậu hũ mua về rửa sơ qua với nước rồi để ráo. Kế tiếp cho đậu vào thau và dùng tay bóp nát.
Hẹ loại bỏ đi những lá héo úa rồi đem đi rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.
Bước 2: Trộn hỗn hợp đậu hũ
Cho vào thau chứa đậu hũ 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi trộn đều.
Sau đó, cho tiếp vào thau bún tàu, hẹ cắt nhỏ, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ rồi tiến hành trộn cho thật đều tay để đậu được thấm gia vị.
Bước 3: Tạo hình và hấp đậu hũ
Dùng cọ quét một lớp dầu ăn lên khuôn. Kế tiếp cho đậu hũ vào, ép nhẹ để đậu dính vào khuôn.
Cho vào xửng hấp một lượng nước gần bằng 2/3 xửng rồi bắt lên bếp và nấu sôi. Khi nước sôi, bạn cho đậu hũ vào hấp khoảng 20 phút trên lửa vừa. Sau đó, vớt ra để nguội rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 4: Thành phẩm
Đậu hũ bún tàu khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa sự béo mềm của đậu hũ và sự dai sần sật của bún tàu. Gia vị của món ăn này được nêm nếm khá vừa ăn. Còn chần chờ gì nữa mà không thử liền thành quả của bạn đi nào!
Xem thêm:
- 2 cách nấu canh rau ngót chay đậu hũ thơm ngon thanh mát đơn giản
- Cách làm đậu hũ chiên sả ớt giòn rụm thơm ngon chay mặn đều dùng được
- Cách làm bún tàu xào nấm mối cực bắt vị, chuẩn món ngon nhà hàng
Trên đây là hướng dẫn cách làm đậu hũ bún tàu mềm ngon cho ngày rằm tháng 7 thêm đa dạng. Hy vọng với công thức được chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn hoàn thành được món ăn này một cách dễ dàng nhất. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ cảm nhận khi ăn món này cho mình biết nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày