Cách làm đậu hũ cuộn rong biển chiên sốt teriyaki giòn rụm, hấp dẫn

Đậu hũ rong biển chiên sốt teriyaki mới toanh so với các món đậu hũ bình thường sẽ thay đổi khẩu vị giúp bạn thấy thích thú hơn hẳn đấy. Hãy cùng vào bếp và thực hiện món chiên ngon này bạn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột bắp	15 g
Gừng băm	7.5 gr
Tỏi băm	5 g
Rượu Mirin	45 ml
Nước tương	120 ml
Mật ong	15 ml
Đường nâu	110 gr
Dầu mè	15 ml

Cách chế biến

Bước 1: Pha nguyên liệu

Bạn cho hỗn hợp nấu sốt Teriyaki gồm: 20ml nước tương, 110gr đường nâu vào chén khuấy tan.

Sau đó cho thêm 7.5gr gừng băm, 5gr tỏi băm, 15ml mật ong, 15ml dầu mè, 45ml rượu Mirin vào chén và khuấy đều.

Bước 2: Nấu sốt Teriyaki

Đổ hỗn hợp nấu sốt Teriyaki vào nồi, đun sôi. Khi sốt Teriyaki sôi thì giảm nhiệt, đun nhỏ lửa trong khoảng 4 phút cho đến khi nước sốt sánh lại.

Bắc nồi khỏi bếp rồi để sốt Teriyaki nguội là hoàn thiện.

Lưu ý: Khi nước sốt Teriyaki nguội hẳn thì đổ vào các lọ có nắp đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng được lâu dài

Mẹo: Lưu ý:Khi nước sốt Teriyaki nguội hẳn thì đổ vào các lọ có nắp đậy kín, bảo quản trong ngăn máttủ lạnhđể dùng được lâu dài

Bước 3: Thành phẩm

Với phần nước sốt vừa chuẩn bị, bạn có thể chia ra để rưới lên thịt trước khi đem nướng.

Nước sốt không những ngấm đều giúp thịt mềm mại, bóng đẹp, đậm đà mà còn giúp bảo vệ miếng thịt khỏi những chất gây hại có thể gây nên ung thư trong quá trình nướng.

Cách chế biến Cách chế biến Đậu hũ cuộn rong biển chiên sốt teriyaki

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu hũ rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn 1cm. Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ. Lá rong biển bạn cắt thành miếng dài có chiều ngang 2 - 3cm.

Bước 2: Cuộn đậu hũ

Bạn lấy lá rong biển cuộn quanh thân đậu hũ. Sau đó, bạn lăn đều đậu hũ qua bột và lăn đều để bột thấm đều vào các mặt của đậu.

Bước 3: Chiên đậu hũ

Bạn cho 100ml dầu ăn lên chảo, khi dầu nóng cho đậu hũ vào chiên. Trở mặt đậu hũ mỗi 3 phút để tránh đậu bị khét. Khi đậu hũ chín vàng, vớt đậu ra và để ráo dầu.

Bước 4: Làm đậu hũ sốt teriyaki

Bạn cho 100ml dầu ăn còn lại vào chảo, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho 100ml nước sốt teriyaki, 10ml nước, 15gr đường rồi đảo đều hỗn hợp. Khi đường tan, bạn cho đậu hũ vào và để nhỏ lửa cho sốt đến khi sốt thấm vào đậu thì tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Đậu hũ thơm và béo, rong biển dai dai cùng nước sốt teriyaki đậm đà cho bữa cơm của bạn thêm ngon hơn.

Xem thêm:

• 2 cách làm đậu hũ chiên mắm me và chiên giấm đường thơm ngon đậm đà
• Cách làm đậu hũ cuộn thịt heo chiên giòn rụm, thơm ngon cực hấp dẫn
• Cách làm đậu hũ chiên lắc phô mai vàng rượm giòn tan cực ngon miệng

Không chỉ ngon, đậu hũ rong biển chiên sốt teriyaki lại thanh đạm, tốt cho sức khỏe. Thử làm chiêu đãi cả nhà và chúc bạn thành công nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Eating Solo