Những hạt đậu phộng với hương vị bùi bùi vốn được biết đến là món ăn vặt có sức hút thật khó cưỡng. Nhưng hôm nay, mình sẽ biến tấu 1 chút để sự thơm ngon ấy có thể được nhân đôi hơn nữa. Cùng bắt tay vào bếp làm ngay món đậu phộng rang nước mắm thôi nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Đậu phộng | 300 gr |
| Tỏi băm | 2 muỗng cà phê |
| Ớt băm | 1 muỗng cà phê |
| Ớt bột | 1/2 muỗng cà phê |
| Tỏi phi | 2 muỗng canh |
| Nước mắm | 2 muỗng canh |
| Dầu ăn | 1 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (Muối/ Đường/ Tiêu xay) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Rang đậu phộng
Đầu tiên, bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh muối và 300gr đậu phộng tiến hành rang với lửa nhỏ, dùng đũa đảo đều liên tục trong vòng 20 phút, đến khi đậu phộng dậy mùi thơm và vàng giòn thì bạn tắt bếp, dùng rây để lược bỏ phần muối đi.
Bước 2: Nấu mắm tỏi ớt
Kế đến, bắc chảo khác lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn và 2 muỗng cà phê tỏi băm phi thơm với lửa vừa.
Sau đó, bạn thêm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào, khuấy đều khoảng 3 phút để hỗn hợp sốt được hòa tan với nhau.
Bước 3: Cho đậu phộng vào
Cũng với cái chảo đó, bạn tiếp tục cho 300gr đậu phộng đã rang vào, dùng đũa đảo đều 10 phút với lửa nhỏ để đậu phộng được thấm đều gia vị.
Kế đến, thêm nốt 2 muỗng canh tỏi phi vào, đảo đều thêm lần nữa rồi nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp cho ra dĩa thưởng thức thôi nào!
Bước 4: Thành phẩm
Đậu phộng rang nước mắm là món ăn vặt vừa thơm ngon, hấp dẫn nhưng lại được thực hiện chỉ trong nháy mắt.
Đậu phộng mang hương thơm thoang thoảng thật cuốn hút, đã thế còn giòn giòn, bùi bùi quyện với nước sốt mắm mằn mặn, ngọt ngọt, cay the cực kì ấn tượng luôn!
Cách bảo quản đậu phộng rang nước mắm
- Để đậu phộng vẫn giữ được độ giòn và bảo quản được lâu hơn, thì bạn nên cho vào hộp đựng thực phẩm có nắp đậy thật kín hoặc túi zip đều được cả nhé!
- Ngoài ra, với phần đậu phộng vẫn chưa sử dụng hết bạn có thể bảo quản cùng gói hút ẩm hoặc tiến hành hút chân không túi đựng.
- Với cách bảo quản trên có thể bảo quản đậu phộng rang trong khoảng 1 tuần nhé!
Xem thêm:
- Cách làm đậu phộng rang sả ớt kiểu Thái lạ miệng hấp dẫn ngon khó cưỡng
- 3 cách làm đậu phộng rang muối giòn ngon, ăn vặt xem phim cực thích
- 3 cách làm lạc (đậu phộng) rang húng lìu, ngũ vị, bơ tỏi cực đơn giản
Vậy là mình vừa đem đến bài viết về cách làm đậu phộng rang nước mắm thơm ngon, hấp dẫn với hương vị đê mê khó cưỡng vô cùng. Đừng ngần ngại gì mà không trổ tài thử đi nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày