Cách làm đậu phộng rang sả ớt kiểu Thái lạ miệng hấp dẫn ngon khó cưỡng

Đậu phộng rang sả ớt luôn là một món ăn vặt hấp dẫn và khó cưỡng, bởi sự kết hợp giữa sự béo, giòn của đậu phộng hoà quyện cùng mùi thơm cay nồng của sả, ớt tạo nên món ăn không thể chối từ. Hãy cùng vào bếp để thực hiện món ăn hấp dẫn, đơn giản này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	35 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đậu phộng	600 gr
Sả cây	80 gr
Củ riềng	80 gr
Ớt hiểm khô	30 gr
Lá chanh thái	30 gr
Đường thốt nốt	200 gr
Muối (chén ăn cơm)	1 chén

Cách chế biến

Bước 1: Nấu đường thốt nốt

Đầu tiên, chúng ta bắc chảo lên bếp và cho 200gr đường thốt nốt vảo chảo, tiếp theo là 30ml nước lọc, đun sôi đường và nước cho tới khi đường chảy ra và quẹo lại.

Tiếp theo, cho vào đó 1 muỗng cà phê muối vào khuấy đều và bắc chảo khỏi bếp (vẫn tiếp tục đảo đều tay).

Mẹo: Mách nhỏ: Nên để lửa ở nhiệt độ trung bình, tránh tình trạng lửa quá lớn sẽ dẫn tới đường bị khét.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

Sau khi mua sả, riềng và lá chanh về, chúng ta rửa sạch, sau đó thái gừng và riềng thành từng lát mỏng.

Tiếp đến, chúng ta bắc chảo lên bếp và cho ớt hiểm khô vào sau đó đảo đều tay trong 2 phút.

Bước 3: Rang đậu phộng

Bắc chảo lên bếp, cho 1 chén muối vô, tiếp theo rang muối trong 2 phút để cho muối nóng, sau đó là cho đậu phộng vào và rang trong vòng 10 phút.

Mẹo: Mách nhỏ: Trong quá trình rang đậu, bạn nên đảo đều tay để cho hạt đậu chín đều và không bị khét

Bước 4: Xốc gia vị

Sau khi hoàn thành bước rang đậu, chúng ta tiếp tục cho vào chảo riềng, sả và lại đảo đều tay trong vòng 10 phút.

Tiếp đến cho lá chanh vào và đảo trong 5 phút, sau đó bạn hãy lượt hết muối bằng rây có trong chảo.

Cho tiếp ớt hiểm đã chuẩn bị trước vào và tiếp tục đảo đều. Cuối cùng là cho lượng đường thốt nốt đã thắng lúc đầu vào, đảo đều tay để các gia vị được hoà quyện là xong.

Bước 5: Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, chúng ta bỏ ra đĩa, với mùi vị hoà quyện giữa sả, riềng, lá chanh với nhau, tạo nên hương thơm không thể chối từ. Đây sẽ là một món ăn vặt cực ngon miệng cho cả gia đình bạn.

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Trên đây là hướng dẫn chi tiết và cụ thể cách làm đậu phộng rang sả ớt đơn giản nhất hy vọng với sự hướng dẫn trên, bạn có thể tự tay làm ra món đậu phộng rang sả ớt kiểu thái này để có thể chiêu đãi cho cả gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Cooky TV

Mẹo hay

• Trên đây là hướng dẫn chi tiết và cụ thể cách làm đậu phộng rang sả ớt đơn giản nhất hy vọng với sự hướng dẫn trên, bạn có thể tự tay làm ra món đậu phộng rang sả ớt kiểu thái này để có thể chiêu đãi cho cả gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Cooky TV