Cách làm đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên không dầu độc lạ cực thơm ngon

Đậu phụ nhồi thịt là một món ăn được yêu thích trong bữa cơm của nhiều gia đình, vậy bạn đã biết cách làm món chiên này bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản chưa? Hôm nay, hãy vào bếp cùng mình để tìm hiểu công thức làm đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên không dầu nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 - 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt heo xay (thịt nạc dăm xay nhuyễn)	200 gr
Đậu phụ	3 miếng
Hành tím (băm nhuyễn)	1 củ
Dầu hào	2 muỗng cà phê
Dầu ăn	2 muỗng cà phê
Hạt nêm	1 muỗng cà phê
Tiêu xay	1/4 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế đậu phụ và trộn nhân

Đậu phụ mua về sửa sạch rồi cắt làm đôi theo chiều ngang. Sau đó, dùng mũi dao khoét mặt trên của đậu thành những hình vuông rồi lấy phần đậu bên trong đó ra 1 cái tô.

Tiếp đến, cho 200gr thịt heo xay vào tô đựng đậu phụ. Sau đó, cho 1 củ hành tím đã cắt vỏ, đập dập và băm nhuyễn vào cùng.

Cuối cùng, nêm vào hỗn hợp 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay và 2 muỗng cà phê dầu hào rồi dùng bao tay trộn đều nguyên liệu, để hỗn hợp thấm đều gia vị trong 15 phút.

Bước 2: Nhồi nhân và chiên đậu bằng nồi chiên không dầu

Sau khi ướp, tiến hành nhồi nhân thịt vào từng miếng đậu phụ ban đầu. Tiếp đến, lót giấy nến dưới đáy nồi rồi xếp đậu phụ nhồi thịt vào nồi chiên không dầu.

Phết 2 muỗng cà phê dầu ăn lên mặt đậu. Sau đó bắt đầu chiên đậu lần 1 với nhiệt độ 180 độ trong 20 phút.

Sau lần chiên đầu tiên, dùng đũa trở mặt đậu rồi chiên lần 2 với 180 độ trong vòng 20 phút nữa.

Bước 3: Thành phẩm

Đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên không dầu sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng bắt mắt, đậu phụ giòn rụm, nhân thịt thơm mềm, đậm đà, được ướp vừa miệng và ăn không ngán.

Để làm phong phú thêm hương vị cho món đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể làm nước sốt cà chua rồi rưới lên ăn kèm nhé, đảm bảo hao cơm!

Xem thêm:

• Cách làm đậu phụ từ sữa đậu nành nhanh gọn đơn giản tại nhà
• Cách làm đậu phụ chiên sốt xì dầu thơm ngon thanh đạm cho bữa cơm chay
• Cách làm đậu phụ viên chiên giòn thơm ngon, đơn giản, hấp dẫn

Với nguyên liệu dễ tìm và công thức đơn giản mà mình đã chia sẻ, hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên không dầu tại nhà cho gia đình cùng thưởng thức nhé!