Cách làm dồi trường nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản

Dồi trường nướng sa tế là món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn, với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo của dồi trường và cay nồng của sa tế. Món nướng này luôn là lựa chọn tuyệt vời trong các buổi tụ tập bạn bè, mang đến cảm giác ấm áp và thú vị. Cùng Vào bếp tìm hiểu ngay công thức chế biến nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
1 giờ	1 giờ	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Dồi trường	1 cái
Thịt ba chỉ heo	200 gr
Rau thơm	1 bó
Gừng	2 củ
Chanh	2 trái
Nước mắm	1/2 chén
Muối hạt	1/2 chén
Mộc nhĩ	10 gr
Gia vị (hạt nêm/đường/bột ngọt/tiêu)	1 ít
Hành tím	1 ít
Sa tế	2 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế dồi trường

Làm sạch dồi trường với muối và chanh.

Luộc với gừng và nước mắm để khử mùi hôi.

Bước 2: Sơ chế rau thơm và mộc nhĩ

Mộc nhĩ và rau thơm cắt nhuyễn.

Bước 3: Xay thịt

Cắt nhỏ thịt rồi cho vào máy xay nhuyễn ở mức độ vừa phải.

Trộn thịt với nấm mèo, rau thơm, hành tím và các loại gia vị khác.

Bước 4: Nhồi thịt vào dồi trường

Nhồi tất cả thịt vào dồi trường rồi dùng dây chỉ buột chặt ở 2 đầu.

Bước 5: Nướng dồi trường

Dùng cây tăm đâm nhiều lỗ trên dồi trường

Quét lên bề mặt dồi trường một ít sa tế rồi nướng trong 30 phút ở 180 độ.

Bước 6: Hoàn thành

Thành phẩm ra lò có màu vàng nâu đẹp mắt.

Cắt nhỏ và thưởng thức dồi trường nướng sa tế với các loại rau và nước chấm phù hợp.

Xem thêm:

• 2 cách làm má heo nướng bằng nồi chiên không dầu siêu nhanh
• Cách làm lạp xưởng nướng đá tại nhà với máy xay thịt và chảo chống dính
• Hướng dẫn làm món thú linh nướng hành thơm ngon, siêu bắt mồi

Dồi trường nướng sa tế mang đến hương vị đậm đà, cay nồng, là lựa chọn tuyệt vời cho các buổi tụ tập bạn bè, gia đình. Món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm bữa tiệc thêm phần ấm cúng và vui vẻ.