Cách làm mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu đơn giản, thơm ngon

Vào những ngày se se lạnh, thì có một món nướng để nhâm nhi cùng với gia đình thì còn gì bằng. mình sẽ hướng dẫn bạn vào bếp với món mực nướng sa tế vô cùng hấp dẫn, thơm ngon, cực gây ghiền nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Mực	600 gr
Ớt	4 trái
Hành tím	30 gr
Tỏi	50 gr
Sa tế	2 muỗng cà phê
Dầu hào	1 muỗng cà phê
Tương ớt	1 muỗng cà phê
Hạt nêm	1 muỗng cà phê
Muối	1 muỗng canh
Rượu trắng	100 ml

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa mực sơ qua nước để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, dùng tay nắm phần râu và kéo ra khỏi thân. Kế tiếp, loại bỏ các phần không cần thiết như túi mực, lớp da, túi tiêu hóa màu nâu và xương sống.

Sau đó rửa lại với nước có pha 1 muỗng canh muối với 100ml rượu trắng cho thật sạch, đồng thời giúp khử mùi tanh của mực. Cuối cùng dùng dao khía lên thân mực vài đường để mực dễ thấm gia vị.

Xem thêm: Cách sơ chế mực sạch

Hành tím, tỏi và ớt cắt nhỏ.

Mẹo: Xem thêm:Cách sơ chế mực sạch

Bước 2: Ướp mực

Cho mực vào tô cùng hành tím, tỏi, ớt đã cắt nhỏ và nêm vào 2 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều để mực thấm gia vị và ướp trong 15 phút.

Bước 3: Nướng mực

Cho mực vào nồi chiên không dầu và nướng ở 180 độ trong 10 phút, sau đó lật mặt mực lại và nướng ở 200 độ trong 5 phút.

Bước 4: Thành phẩm

Món mực nướng sa tế vô cùng đơn giản, nhanh chóng, mực dai dai, sa tế the the, ăn vào những ngày se lạnh thì còn gì bằng.

Mẹo thực hiện thành công:

• Thoa dầu mỏng lên mực để mực nướng không bị khô, có màu sắc đẹp.
• Không nên xếp chồng mực lên nhau, để mực cách nhau vừa phải giúp mực được nướng chín đều.
• Ăn kèm với tương ớt, nước mắm, nước tương,... và các loại rau thơm, dưa leo,... để tăng thêm hương vị và bớt ngấy.
• Chọn lấy cho mình một chiếc nồi chiên chất lượng, điển hình như nồi chiên không dầu Hawonkoo, Tefal, Sharp,...

Xem thêm:

• Cách làm mực đại ca Hồng Kông nướng đúng chuẩn ngoài hàng
• Cách làm mực nhồi cơm nướng thơm lừng, siêu ngon hấp dẫn ăn là ghiền
• Cách làm mực nướng nhồi cơm sốt teriyaki lạ miệng thơm ngon, đậm đà

Chúc bạn thực hiện thành công món mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, siêu đơn giản này nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Ở Nhà với Bố.