Cách ướp và cách làm chân gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu đơn giản

Chân gà nướng sa tế là một món nướng khoái khẩu của nhiều người, "mần" mấy cái chân gà thêm 1 chai bia lạnh, thêm một người bạn "cà kê dê ngỗng" là "hết sẩy" cho một buổi chiều tối nóng nực. Cùng mình vào bếp học làm món ăn để cùng chia sẻ với bạn bè ngay thôi!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
2 giờ 10 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Chân gà	500 gr
Sa tế	4 muỗng canh
Tỏi băm	1 muỗng canh
Hành tím băm	1 muỗng canh
Muối hạt	1/2 muỗng canh
Sả giác nhuyễn	1 muỗng canh
Dầu hào	2 muỗng canh
Mật ong	1 muỗng canh
Ớt bột	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế chân gà

Chân gà sau khi mua về bạn lột bỏ lớp bao da màu vàng bên ngoài chân, dùng dao chặt bỏ móng gà, chẻ đôi.

Mách bạn: Ở bước này, khi mua chân gà tại các của hàng bạn có thể nhờ người bán xử lý giúp mình.

Sau đó dùng hỗn hợp giấm ăn, muối để rửa sạch và khử mùi hôi phần chân gà. Rửa lại vài lần với nước sạch rồi để ráo.

Cách khử mùi hôi chân gà:

Cách 1: Chân gà sau khi làm sạch, bạn ngâm với nước chanh loãng sẽ không còn mùi hôi. Sau khi ngâm nước chanh xong, bạn rửa sạch với nước rồi bổ đôi chân gà là được.

Cách 2: Ngâm chân gà với hỗn hợp nước muối loãng, đập vào 1 củ gừng nhỏ và ngâm khoảng 15 - 20 phút. Vớt ra, xả lại với nước sạch là có thể mang đi chế biến rồi.

Cách 3: Đối với chân gà đông lạnh thì bạn cần gã đông trước, sau đó nhiều lần với nước và thực hiện các thao tác khử mùi hôi tương tự như trên.

Hành tím, tỏi bạn bóc bỏ vỏ ngoài, ớt bỏ cuống, sả bỏ gốc và phần lá xanh rồi mang tất cả đi rửa sạch. Cắt nhỏ hành, tỏi và sả.

Mẹo: Mách bạn:Ở bước này, khi mua chân gà tại các của hàng bạn có thể nhờ người bán xử lý giúp mình.

Mẹo: Cáchkhử mùi hôi chân gà:Cách 1:Chân gà sau khi làm sạch, bạn ngâm với nước chanh loãng sẽ không còn mùi hôi. Sau khi ngâm nước chanh xong, bạn rửa sạch với nước rồi bổ đôi chân gà là được.Cách 2:Ngâm chân gà với hỗn hợp nước muối loãng, đập vào 1 củ gừng nhỏ và ngâm khoảng 15 - 20 phút. Vớt ra, xả lại với nước sạch là có thể mang đi chế biến rồi.Cách 3:Đối với chân gà đông lạnh thì bạn cần gã đông trước, sau đó nhiều lần với nước và thực hiện các thao tác khử mùi hôi tương tự như trên.

Bước 2: Làm hỗn hợp sốt và ướp chân gà

Mang chân gà đã sơ chế cho vào 1 tô to cùng 4 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng canh muối hạt, 1 muỗng canh sả giác nhuyễn, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong và 1 muỗng canh ớt bột.

Trộn đều và ướp chân gà khoảng 1 - 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cho thấm gia vị.

Bước 3: Làm chân gà nướng sa tế

Cho chân gà đã ướp gia vị vào lò chiên hoặc nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 20 phút là chân gà chín. Trong quá trình nướng, bạn có thể thiết lập nướng 10 phút sau đó mở nồi chiên không dầu để trở mặt chân gà rồi nướng thêm 10 phút nữa.

Khi chân gà chín thì bạn cho ra dĩa, có thể trang trí thêm ít xà lách cho đẹp mắt, trình bày cùng chén nước chấm nữa là hoàn tất.

Bước 4: Thành phẩm

Chân gà nướng ra tế bằng nồi chiên không dầu có màu vàng nâu cánh gián rất đẹp, chân gà chín đều, phần da giòn rụm, thấm đều gia vị, chấm với phần nước chấm ớt chua cay mặn ngọt đầy đủ vị. Món này không thể bỏ qua nếu có hẹn với bạn bè đâu nha, bắt mồi lắm đấy!

Xem thêm:

• Cách làm chân gà ngâm xì dầu lạ miệng, đơn giản, ăn cực ngon
• Cách làm chân gà rút xương sốt cay hao cơm, ăn là ghiền
• Cách làm chân gà sốt me xoài tắc đơn giản, ngon ngất ngây

Thật dễ dàng để thực hiện phải không? mình chúc bạn thực hiện thành công món chân gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng, đơn giản này nhé!

*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức món ăn ngon tại kênh Tiktok Vào bếp cùng mình