Các món từ gà thường đơn giản trong cách chế biến nhưng lại rất dễ ăn, từ trẻ nhỏ đền người lớn đều rất yêu thích. Hôm nay, cùng vào bếp với mình thực hiện cách làm gà nấu rượu gừng thơm ngon, đậm đà cho ngày cuối tuần bên gia đình nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 40 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt gà | 500 gr |
| Gừng | 1 củ |
| Rượu trắng | 500 ml |
| Nước cốt chanh | 1 ít |
| Muối/ bột ngọt | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Để loại sạch bụi bẩn và khử đi mùi tanh, gà sau khi mua về các bạn nhổ sạch lông măng (nếu có), mang gà đi bóp với muối và 1 ít nước cốt chanh khoảng 3 - 5 phút sau đó rửa lại thật sạch với nước, để ráo.
Dùng dao chặt gà thành các miếng vừa ăn.
Cách sơ chế và khử mùi hôi thịt gà
Xem chi tiết: Cách sơ chế và khử mùi hôi thịt gà
Gừng bạn cạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi đập dập.
Mẹo: Cách sơ chế và khử mùi hôi thịt gàCách 1:Chà xát thịt gà với hỗn hợp muối và giấm theo tỉ lệ 2:1 khoảng 5 phút, sau đó rửa lại với vài lần nước sạch.Cách 2:Bạn cũng có thể thay thế giấm bằng chanh, bạn chỉ cần chà xát vài lát chanh với 1 ít muối lên thịt gà, sau đó rửa lại với nước sạch là được.Cách 3:Đập dập 1 củ gừng và hòa với 1 ít rượu trắng, chà xát hỗn hợp rượu gừng này lên thịt gà rồi để yên khoảng 30 phút trước khi chế biến nhé.Xem chi tiết:Cách sơ chế và khử mùi hôi thịt gà
Bước 2: Nấu gừng với rượu
Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, cho phần rượu và gừng vào nấu sôi.
Khi rượu sôi bạn chỉnh lửa nhỏ và đậy nắp lại nấu 10 phút.
Bước 3: Cho gà vào nấu với hỗn hợp rượu gừng
Tiếp đó ở nồi rượu gừng, bạn mở nắp và cho gà vào, châm thêm nước sao cho nước sâm sấp mặt gà, chỉnh lửa vừa nấu sôi.
Khi nước sôi bạn hạ nhỏ lửa nấu thêm 20 phút nữa cho tới khi gà chín. Khi gà chín, bạn nêm thêm gia vị với 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh bột ngọt.
Bạn nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành
Bạn múc gà ra tô, chan thêm nước dùng là có thể thưởng thức được rồi, nên ăn lúc nóng sẽ ngon hơn bạn nhé!
Bước 5: Thành phẩm
Món gà hầm rượu gừng sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn cùng mùi thơm của rượu gừng cực cuốn hút.
Nước dùng thanh ngọt đậm đà, thịt gà mềm béo, thấm đều gia vị vừa ăn. Món này rất tốt để bổ dưỡng cơ thể đó, cùng vào bếp và làm ngay thôi!
Xem thêm:
- Cách làm gà nấu rượu trắng kiểu người hoa thơm mềm, ngon ngọt, đơn giản
- Cách làm gà nấu rượu nếp thơm ngon, nồng ấm cho cả nhà mê say
- Cách làm gà nấu rượu vang đậm đà, thơm ngon ăn là ghiền
Với cách làm được hướng dẫn ở trên, thật quá đơn giản để bạn hoàn thành món gà nấu rượu gừng thơm ngon, hấp dẫn này phải không nào? Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này và có một bữa cơm thật ngon miệng cùng với gia đình nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày