Cách làm gà nướng kiểu Thái bùng nổ vị giác cay nồng đậm vị

Gà nướng kiểu Thái thơm lừng với các loại gia vị và cách ướp đặc trưng của xứ sở chùa vàng sẽ góp phần giúp mâm cơm thêm hấp dẫn và lạ miệng. Nếu gia đình bạn chuộng các món gà thì hãy cùng mình vào bếp thử ngay công thức nướng này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 giờ 15 phút	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gà ta (nguyên con)	1 con
Hạt ngò	2 muỗng cà phê
Tiêu sọ	1 muỗng canh
Ớt hiểm	6 trái
Tỏi	5 tép
Sả băm	2 nhánh
Rễ ngò	3 nhánh
Chanh	15 lá
Mật ong	2 muỗng canh
Dầu hào	1 muỗng canh
Nước tương	1 muỗng canh
Dầu màu điều	2 muỗng canh
Bột nêm	3 muỗng canh
Ngũ vị hương	1/3 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Làm xốt ướp gà

Bạn cho 2 muỗng cà phê hạt ngò, 1 muỗng canh tiêu sọ, 6 trái ớt hiểm, 5 tép tỏi, 2 nhánh sả, 3 nhánh rễ ngò, 5 lá chanh, 2 muỗng canh dầu ăn vào cối xay khô của máy xay và xay đến khi hỗn hợp tương đối nhuyễn.

Cho hỗn hợp trên ra tô vừa, thêm 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nướng tương, 2 muỗng canh dầu màu điều, 3 muỗng canh bột nêm, 1/3 muỗng cà phê ngũ vị hương vào trộn đều.

Bước 2: Ướp và nướng gà

Cho hết phần nước sốt ướp lên thân gà, xoa bóp cho hỗn hợp trải đều trên da và ướp trong 5 tiếng cho gà thấm vị.

Sau khi ướp xong, bạn cho 10 lá chanh vào trong lòng con gà. Dùng xiên xiên dọc theo thân gà và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 30 phút.

Bước 3: Thành phẩm

Bạn có thể chặt thịt gà ra thành miếng vừa ăn và đãi cả nhà cùng với gỏi và cơm nóng. Có thể rắc thêm một ít lá chanh tươi lên phần thịt để vừa trang trí, vừa tạo thêm hương thơm.

Phần thịt gà được chọn lựa kỹ dai ngon khi nướng bằng lò ở nhiệt độ cố định sẽ có lớp da và ươm và phần thịt chín đều. Các loại hương vị kiểu Thái thơm lừng cùng với lá chanh tươi mát sẽ giúp món gà thêm hấp dẫn và là miệng.

Xem thêm:

• Cách làm sốt ướp Địa Trung Hải cho món gà nướng cay nồng bùng vị giác
• Cách làm gà nướng Giáng sinh từ gà ta bằng lò nướng thơm ngon, mềm ngọt
• Cách làm gà nướng lá mắc mật bằng lò nướng thơm ngon đậm đà hương vị

Vậy là bạn đã biết cách làm gà nướng kiểu Thái thơm ngon với các loại gia vị đậm đà sắc Thái nhưng cũng rất quen thuộc, dễ tìm. Khi có thời gian hãy thử món ăn này để cả nhà cùng thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công.