Cách làm gỏi cá hồi tươi ngon, đảm bảo tại nhà

Các món gỏi luôn để lại ấn tượng với nhiều người vì sự hấp dẫn, thơm ngon và cách chế biến cũng khá đơn giản. Cùng vào bếp với mình để tham khảo ngay công thức món gỏi cá hồi sống lạ miệng, cực kỳ ngon và cùng thưởng thức với mọi người ngay nào.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá hồi	100 gr
Cá ngừ	100 gr
Bơ	1/2 quả
Hành tây tím	1/4 củ
Hành lá	1 ít
Xì dầu	2 muỗng cà phê
Sốt ponzu	2 muỗng cà phê
Dầu mè	2 muỗng cà phê
Mè rang	2 muỗng cà phê
Gừng bào mịn	1 ít
Muối	1/2 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cá hồi

Cá hồi và cá ngừ bạn ngâm với nước muối loãng trong khoảng 5 - 7 phút, sau đó rửa lại với nước sạch, cắt thành những miếng vừa ăn

Bơ bạn dùng muỗng lấy phần ruột rồi cắt thành những miếng vuông. Hành tây lột bỏ lớp vỏ bên ngoài, cắt lát mỏng. Hành lá rửa rồi cắt thành những đoạn khoảng 1 đốt ngón tay.

Cách sơ chế cá hồi sạch, không bị tanh

Xem chi tiết: Cách sơ chế cá hồi sạch và không bị tanh

Mẹo: Cách sơ chế cá hồi sạch, không bị tanhCách 1:Cho 2 - 3 muỗng canh nước cốt chanh cùng với 1 muỗng cà phê muối ăn và miếng cá phi lê vào tô nước, để yên khoảng 30 giây đến 1 phút rồi rửa lại với nước sạch.Cách 2:Ngâm cá hồi phi lê vào sữa tươi không đường khoảng 10 phút rồi rửa lại với sạch rồi để cho ráo nước.Cách 3:Cho miếng cá hồi phi lê vào tô chứa rượu trắng (hoặc giấm), ngâm trong khoảng 8 - 10 phút sau đó vớt ra rửa lại với nước sạch.Xem chi tiết:Cách sơ chế cá hồi sạch và không bị tanh

Bước 2: Trộn gỏi

Bạn cho tất cả các nguyên liệu vào tô, tiếp theo bạn thêm vào hỗn hợp nguyên liệu gồm: 2 muỗng cà phê xì dầu, 2 muỗng cà phê sốt ponzu , 2 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng cà phê mè rang.

Tiếp theo bạn cho một ít gừng bào mịn, 1/2 muỗng cà phê muối, sau đó trộn đều hết tất các hỗn hợp trong tô để cá và các nguyên liệu khác được thấm gia vị.

Bước 3: Thành phẩm

Sau khi hoàn thành thì bạn đã có ngay món gỏi cá hồi rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt cá hồi và cá ngừ tươi ngon, thấm vị. Cùng với những nguyên liệu khác sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Món này bạn có thể ăn cùng với cơm nóng sẽ rất thích hợp đấy.

Xem thêm:

• Cách làm gỏi cá chép sống thơm ngon đơn giản đậm đà hương vị
• Cách làm gỏi cá rô phi sống ngon miệng dễ làm không bị tanh
• Cách làm gỏi cá mè ngon miệng chuẩn vị không tanh đơn giản tại nhà

Vừa rồi là công thức hướng dẫn cách thực hiện món gỏi cá hồi cực hấp dẫn, đơn giản mà lại thơm ngon. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=iQhyhh7yHm0