Cách làm gỏi nấm đùi gà hoa phượng lạ miệng, thơm ngon khó cưỡng

Gói nấm đùi gà hoa phượng là món gỏi không chỉ có màu sắc bắt mà còn có hương vị thanh ngọt, thơm ngon lạ miệng. Đây cũng là món ăn rất thích hợp để thay đổi khẩu vị vào những ngày cuối tuần. Cùng Vào bếp bắt tay thực hiện món gỏi chay này tại nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người ăn)

Nguyên liệu	Định lượng
Bôn Hoa phượng	5 g
Nấm đùi gà	200 gram
Rau càng cua	100 gram
Hoa chuối	100 gram
Thơm	1/4 trái
Rau răm	50 gram
Đậu phộng	50 gram
Đường	100 gram
Nước mắm chay	50 ml
Tương ớt	75 gram
Nước tắc	35 ml

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn chuẩn bị 1 thau nước muối pha loãn rồi lấy canh hoa phượng (bỏ đài hoa) bỏ vào thau, ngâm 10 phút. Kế tiếp rửa lại với nước và để ráo.

Tương tự bạn cũng ngâm đùi gà với nước muối pha loãng, rửa sạch và để ráo. Sau đó, xé nấm đùi gà thành từng sợi nhỏ vừa ăn.

Bạn bắt 1 nồi nước, đợi nước sôi thì cho nấm đùi gà vào. Bạn chần qua nước sôi rồi vớt ra vắt khô nước.

Rau càng cua, hoa chuối rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo. Thơm gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng.

Rau răm bạn cắt mỏng, đậu phộng bạn đem rang.

Bước 2: Nước sốt trộn gỏi

Bạn chuẩn bị 1 tô sạch, cho 100 gram đường, 50 ml nước mắm chay, 75 gram tương ớt, 35 ml nước tắc vào và trộn đều.

Bước 3: Trộn gỏi

Bạn cho lần lượt hoa phượng, rau càng cua, hoa chuối, nấm đùi gà, thơm vào tô lớn, sau đó bạn rưới 3 muỗng canh nước sốt trộn gỏi vào.

Bạn trộn đều để thấm đều gia vị, rồi thêm rau răm, đậu phộng rang vào trộn lần nữa.

Bước 4: Thành phẩm

Gỏi nấm đùi gà hoa phượng ngoài đẹp mắt còn vừa miệng, lạ miệng với hoa phượng, hoa chuối giòn ngọt, nấm ngọt dai mềm tự nhiên hòa quyện với nước gỏi đậm đà hấp dẫn người ăn.

Đặc biệt, bạn ăn gỏi kèm với bánh phồng chay, rưới thêm nước mắm chay cực kỳ bắt vị, đảm bảo mọi người thưởng thức đều thích thú!

Xem thêm:

• 2 cách làm gỏi chay từ cơm dừa và củ sắn thanh mát thơm ngon đơn giản
• 3 cách làm nộm dưa chuột - gỏi dưa leo cà rốt giòn ngon, đơn giản
• 2 cách làm gỏi bưởi chay thanh đạm cho ngày Tết Trung Thu

Trên đây, mình đã giới thiệu đến các bạn cách làm món nấm đùi gà hoa phượng thơm ngon đơn giản tại nhà. Hãy bắt tay vào làm ngay món ăn tuyệt vời này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công!