Cách làm gừng ngâm mật ong giúp tăng sức đề kháng cơ thể đơn giản tại nhà

Gừng ngâm mật ong là bài thuốc dân gian tuyệt vời giúp giảm ho, ấm bụng và đẩy lùi cảm cúm hiệu quả. Hôm nay, hãy cùng mình vào bếp để học cách thực hiện thức uống bổ dưỡng này. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay hũ gừng ngâm mật ong giúp trị ho và giữ ấm cơ thể hiệu quả trong mùa lạnh nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
25 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 hũ 500ml)

Nguyên liệu	Định lượng
Gừng tươi	200 gr
Mật ong nguyên chất	500 gr
Muối Himalaya (hoặc muối ăn thông thường)	1/2 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế gừng tươi

Gừng mua về bẻ thành từng nhánh nhỏ, loại bỏ những phần bị hư, đen hoặc dập nát.

Giữ lại vỏ gừng vì vỏ có nhiều tinh dầu và dưỡng chất tốt. Rửa gừng thật sạch dưới vòi nước chảy, có thể dùng bàn chải nhỏ để chà kỹ các kẽ.

Đun sôi một ít nước bằng bình đun siêu tốc. Khi nước sôi sùng sục, bạn rót nước sôi đều khắp các củ gừng để trụng nhanh khoảng 10 - 15 giây rồi vớt ra ngay. Việc trụng gừng giúp loại bỏ tạp chất, khử trùng và làm gừng ráo nước nhanh hơn mà không làm mất đi dược tính.

Sau khi trụng, vớt gừng ra để ráo hoàn toàn hoặc dùng khăn sạch lau khô.

Bước 2: Xay hoặc băm gừng

Có hai cách để sơ chế gừng sau khi trụng:

Mẹo: Mách nhỏ:Cần tiệt trùng kĩ các dụng cụ trong quá trình thực hiện để đảm bảo gừng ngâm mật ong không bị lên men hay bị hư mốc.

Bước 3: Ngâm gừng với mật ong

Cho gừng đã xay/băm vào hũ thủy tinh đã tiệt trùng.

Thêm khoảng 1/2 muỗng cà phê muối Himalaya (hoặc muối ăn thông thường) vào gừng và trộn đều. Muối giúp gừng ra nước và tăng hương vị.

Đổ 500gr mật ong nguyên chất vào hũ, đảm bảo mật ong ngập hết phần gừng.

Dùng muỗng sạch trộn đều hỗn hợp. Đậy kín nắp hũ (vặn chặt hai vòng rồi mới vặn tới để đảm bảo kín hơi).

Mẹo: Mách nhỏ:Mật ong có tính kháng khuẩn tự nhiên, kết hợp với việc tiệt trùng kỹ lưỡng sẽ giúp hũ gừng ngâm mật ong để được rất lâu mà không bị hư, mốc hay chua.

Bước 4: Thành phẩm

Hũ gừng ngâm mật ong có thể sử dụng sau khoảng 3 ngày để gừng tiết ra hết tinh chất hoặc bạn cũng có thể dùng ngay. Bảo quản gừng ngâm mật ong trong tủ lạnh để giữ được lâu hơn.

Để pha trà gừng mật ong ấm bụng, lấy 1 muỗng cà phê gừng ngâm mật ong (có thể thêm 1 lát chanh và 3 muỗng cà phê nước chanh ngâm nếu có), pha với 200ml nước ấm (tối đa 40 độ C để không làm mất vitamin). Khuấy đều và thưởng thức.

Lưu ý: Trẻ em dưới 2 tuổi không nên dùng gừng ngâm mật ong.

Xem thêm:

• Cách làm nghệ tươi ngâm mật ong bổ dưỡng, thơm ngon tại nhà
• 2 cách làm tắc (quất) ngâm mật ong giảm đau họng thơm ngon đơn giản
• Cách làm hoa đu đủ đực ngâm mật ong chữa ho cực tốt, đơn giản dễ thực hiện

Hy vọng với hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ thực hiện thành công bài thuốc gừng ngâm mật ong để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mình nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=RdeIvjy5SGk