Cách làm hành phi giòn rụm bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng đơn giản

Hành phi có hương vị cực kỳ thơm ngon, cách làm lại vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Vào bếp thực hiện cùng nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	25 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 - 5 người ăn)

Nguyên liệu	Định lượng
Hành tím	200 gr
Dầu ăn	2 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế hành tím

Hành củ tím bóc hết vỏ rồi sau đó rửa lại cho thật sạch bụi đất, để ráo nước.

Cắt hoặc bào hành thành từng lát mỏng vừa như hình.

Mẹo nhỏ:

Để hành giòn ngon hơn, bạn có thể đem hành ra phơi nắng cho hơi héo là được (không phơi cho khô).

Mẹo: Mẹo nhỏ: Để hành giòn ngon hơn, bạn có thể đem hành ra phơi nắng cho hơi héo là được (không phơi cho khô).

Bước 2: Chiên hành tím

Cho hành tím đã cắt vào đáy nồi chiên không dầu như hình. Bạn nhớ dàn hành ra cho đều nhé!

Trộn vào hành thêm 2 muỗng canh dầu ăn cho hành thơm béo hơn. Dùng đũa khuấy đều rồi đậy khay lưới lên trên tránh hành văng tứ tung trong nồi.

Bạn cho khay vào nồi và chỉnh 160 độ trong 5 phút.

Sau đó, lấy khay ra và đảo đều hành, đậy khay lưới lên rồi cho lại vào nồi. Chỉnh về 140 độ rồi chiên tiếp thêm 5 phút.

Bạn tiếp tục lấy hành ra và đảo đều tay cho chín đều. Đậy lại và chiên thêm 10 phút ở 140 độ C. Thế là hành phi đã xong rồi.

Bước 3: Thành phẩm

Hành phi thơm giòn, béo béo thơm thơm vị đặc trưng thật hấp dẫn đúng không nào? Bạn cho hành vào lọ kín và dùng kèm với các món ăn khác cho món ăn thêm đậm vị nhé!

Để hành phi nguội hẳn rồi cho hành vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp lại rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Có thể bảo quản hành trong vài tháng vẫn giữ được độ giòn, khô ráo và mùi vị thơm ngon.

Quà 200.000₫

Chúc bạn thực hiện thành công món hành phi thơm ngon, siêu đơn giản này nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Bếp Nai

Mẹo hay

• Để hành phi nguội hẳn rồi cho hành vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp lại rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Có thể bảo quản hành trong vài tháng vẫn giữ được độ giòn, khô ráo và mùi vị thơm ngon.

• Chúc bạn thực hiện thành công món hành phi thơm ngon, siêu đơn giản này nhé!

• *Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Bếp Nai