Nhắc đến mùa hè không thể không nhắc tới các món kem mát lạnh thơm ngon. Hôm nay mình xin giới thiệu công thức kem bơ dừa - đặc sản Đà Lạt vô cùng đơn giản và dễ làm cho mùa hè nóng nực. Hãy vào bếp ngay để cùng trổ tài chiêu đãi gia đình món tráng miệng mát lạnh đầy bổ dưỡng này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bơ sáp | 1 trái |
| Whipping cream | 200 gr |
| Sữa đặc | 60 gr |
| Nước cốt dừa | 50 gr |
| Đậu phộng rang | 1 ít |
| Dừa nạo sợi | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế bơ
Bơ mua về rửa sạch, sau đó bạn bóc vỏ rồi cắt thành miếng nhỏ nếu miếng quá to.
Mẹo: Cách bóc vỏ bơ không bị nát:Dùng dao cắt dọc từ đầu quả bơ xuống hết quả để tách quả bơ ra làm đôi.Sau đó dùng dao chặt nhẹ vào hạt bơ và xoay nhẹ để lấy hạt bơ ra.Tiếp tục khía dọc vỏ quả bơ rồi dùng tay bóc như lột vỏ cam, quýt là xong.
Bước 2: Xay bơ
Cho vào máy xay sinh tố phần bơ vừa cắt cùng 10gr nước cốt dừa và 20gr sữa đặc. Bật máy và xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
Sau đó cho hỗn hợp bơ đã xay ra bát, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 3: Làm kem dừa
Cho 200gr whipping cream, 40gr nước cốt dừa và 40gr sữa đặc vào tô lớn.
Sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông nhẹ hỗn hợp ở tốc độ cao, đến khi thấy nặng tay và trên bề mặt hỗn hợp xuất hiện các đường vân là được.
Sau đó cất tô kem vào tủ lạnh 2-3 tiếng cho kem đông lại.
Bước 4: Hoàn thành
Sau khi kem dừa đã đông, bạn múc kem ra từng ly hoặc chén nhỏ, sau đó thêm phần kem bơ đã xay lên trên. Phần này bạn có thể trình bày tùy theo sở thích và sáng tạo riêng nhé.
Trang trí thêm một chút đậu phộng rang và dừa nạo sợi là món kem của bạn đã được hoàn thành rồi.
Bước 5: Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món kem bơ dừa mềm mượt mát lạnh ngày hè. Vị kem bơ dừa béo ngậy ngọt thanh cùng mùi thơm lừng của đậu phộng rang tạo nên sự cuốn hút cho những tín đồ mê kem.
Đây sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình trong những ngày nắng nóng đấy!
Xem thêm:
- Cách làm kem bơ dẻo mịn, mát lạnh cực đơn giản tại nhà
- Cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố
- Cách làm kem dừa không whipping cream, không sữa đặc, không máy làm kem
Như vậy, bạn đã bỏ túi thêm được công thức làm kem bơ dừa đầy thơm ngon và bổ dưỡng. Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn có thêm tự tin để bước vào bếp làm những món ngon cho người thân yêu nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày