Cách làm kem dừa không Whipping Cream, không sữa đặc, không máy làm kem

Chẳng cần đến máy làm kem hay nguyên liệu phức tạp, bạn cũng có thể tự tay làm cho cả nhà món kem dừa béo ngọt, thơm ngon. Cách làm cực kỳ đơn giản, cùng mình vào bếp ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Nước cốt dừa	800 ml
Bột bắp	12 gr
Đường	100 gr
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Trộn hỗn hợp nước cốt dừa

Cho vào nồi 800ml nước cốt dừa, 100gr đường, 12gr bột bắp, 1 ít muối rồi khuấy đều cho hòa quyện.

Bước 2: Nấu nước cốt dừa

Bắc nồi lên bếp và tiếp tục khuấy đều hỗn hợp nước cốt dừa trên lửa vừa đến khi gần sôi thì tắt bếp.

Sau đó, đặt nồi vào 1 thau nước đá cho nhanh nguội.

Bước 3: Đổ khuôn kem

Đổ hỗn hợp vào hộp nhựa, đậy kín nắp và để đông trong ngăn đá tủ lạnh từ 4 - 6 tiếng.

Bước 4: Xay mịn kem

Tiếp theo, cho kem đã đông đá vào máy xay sinh tố rồi xay cho nhuyễn mịn.

Mẹo: Mách nhỏ:Việc xay kem lại bằng máy xay sinh tố sẽ giúp kem được dẻo và không bị dăm đá khi để đông lần 2.

Bước 5: Đổ khuôn kem

Sau khi xay kem mịn, bạn đổ kem vào lại hộp nhựa, đậy nắp kín và tiếp tục để đông trong ngăn đá từ 6 - 8 tiếng.

Bước 6: Thành phẩm

Kem dừa sau khi hoàn thành cực kỳ dẻo mềm và không hề bị dăm đá, vị kem thì béo ngậy, ngọt thơm vị dừa, chắc chắn ai ai nếm thử cũng sẽ thích mê.

Cách bảo quản kem

Đậy kín hộp kem, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh và dùng khoảng 1 tuần để đảm bảo độ thơm ngon.

Xem thêm:

• 4 cách làm kem dâu tây đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, vụng về cũng làm được
• 2 cách làm kem phô mai sữa chua và sữa đặc ngọt ngào, mát lạnh
• Cách làm kem bơ dẻo mịn, mát lạnh cực đơn giản tại nhà

Hi vọng với công thức đơn giản và nhanh chóng trên, bạn có thể thực hiện được món kem dừa không cần Whipping Cream thơm ngon, béo ngậy này để giải nhiệt nhé! mình chúc bạn thành công!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Lilo Kitchen