Cách làm kẹo Kuhakoto hoa hồng đơn giản đẹp mắt sang chảnh như đá quý

Bằng những nguyên liệu vô cùng đơn giản, bạn đã có thể tạo ra những chiếc kẹo Kuhakoto hoa hồng đẹp mắt, sang chảnh và thơm ngọt để thưởng thức rồi đấy! Cùng mình vào bếp để làm ngay món kẹo này cho gia đình thưởng thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Nước lọc	300 gram
Bột rau câu	8 gram
Đường	450 gram
Si rô hoa hồng	10 gram
Màu thực phẩm (đỏ)	5 gram

Cách chế biến

Bước 1: Nấu hỗn hợp bột rau câu và đường

Bắc nồi lên bếp. Cho vào nồi 300 gram nước lọc, 80 gram bột rau câu. Khuấy đều và đun hỗn hợp ở lửa nhỏ đến khi bột rau câu tan hoàn toàn.

Cho tiếp vào nồi 450 gram đường cát trắng. Tiếp tục khuấy đều tay đến khi đường tan và hỗn hợp sánh lại là được.

Bước 2: Pha màu hỗn hợp

Sau khi hỗn hợp bột rau câu và đường đã tan hoàn toàn, bạn dùng 1 que tăm thấm màu thực phẩm (khoảng 2 giọt) rồi nhúng vào nồi khuấy nhẹ. Cho tiếp 10 gram si rô hoa hồng vào, khuấy đều đến thu được hỗn hợp có màu sáng mong muốn.

Tiếp tục khuấy đều tay và đun hỗn hợp ở lửa nhỏ đến khi sôi, dung dịch hơi kẹo lại thì tắt bếp.

Bước 3: Đổ khuôn và tạo hình

Phết một lớp mỏng dầu ăn vào khuôn.

Lọc hỗn hợp kẹo qua ray, sau đó đổ vào khay lớn có thoa dầu ăn. Sau khi kẹo đông lại thì dùng khuôn có hình dạng tùy thích cắt thành các thỏi vừa ăn.

Mách nhỏ:

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn nên lọc hỗn hợp kẹo qua ray trước khi cho vào khuôn để loại bỏ phần bột rau câu không tan. Giúp món kẹo sau khi hoàn thành được mềm, dẻo, không bị cứng.Ngoài ra để tiết kiệm thời gian, bạn có thể đổ hỗn hợp kẹo trực tiếp vào các khuôn tạo hình chuyên dụng

Bước 4: Phủ đường

Sau khi kẹo đã động lại hoàn toàn, các bạn lấy ra khỏi khuôn. Áo kẹo qua đường, đảm bảo cho đường phủ thật đều bề mặt kẹo là hoàn thành.

Bước 5: Thành phẩm

Món kẹo Kuhakoto rất dễ thực hiện vì nguyên liệu đơn giản, cách thức chế biến dễ dàng ai cũng có thể thực hiện được. Mặt khác món mứt này lại có hương vị rất thơm ngon với mùi thơm của hương hoa hồng, vị ngọt và dai vừa phải của thạch rau câu.

Mách bạn mẹo bảo quản kẹo:

• Kẹo Kuhakoto bạn có thể đựng trong hủ thủy tinh hay hộp kín vào bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát.
• Tránh để kẹo ở những nơi ẩm thấp, vì có thể làm chảy đường, hoặc gây nấm mốc.

Xem thêm:

• Cách làm mứt cùi bưởi trắng tinh thơm ngon the mát không bị đắng
• Cách làm mứt dừa hình hoa cúc vợ làm ngày Tết siêu đẹp
• Cách làm mứt sơ ri chua ngọt ngon khó cưỡng, đơn giản, dễ làm

Vậy là đã hoàn thành xong món kẹo Kuhakoto hoa hồng rồi rồi, chúc bạn thực hiện món ăn thành công và cùng thưởng thức với gia đình thật ngon miệng!

https://www.youtube.com/watch?v=3cXdSNLboq8