Cách làm khô mực cháy tỏi đơn giản, vô cùng thơm ngon

Khô mực cháy tỏi là món chiên, món ăn vặt tuy nghe khá lạ tai nhưng lại được rất nhiều người ưa thích. Hãy cùng mình vào bếp ngay để học hỏi cách làm khô mực cháy tỏi cực kì đơn giản để nhâm nhi cùng cả nhà nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2)

Nguyên liệu	Định lượng
Khô mực	100 gr
Tỏi băm	2 muỗng cà phê
Ớt băm	2 muỗng cà phê
Nước mắm	1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn	1 muỗng canh
Tương ớt	1/2 muỗng cà phê
Đường/ Bột ngọt	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Chiên khô mực

Khô mực sau khi mua về bạn mang nướng sơ rồi xé sợi hoặc xé thành từng miếng vừa ăn.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho khô mực đã xé vào chiên đến khi vàng đều rồi vớt ra đĩa.

Mẹo: Mẹo:Để khô mực không quá khô, bạn nên chiên với lửa vừa, cho đến khi khô mực có màu vàng sẫm, không quá cháy.

Bước 2: Làm khô mực cháy tỏi

Sau khi vớt hết mực ra, tiếp tục dùng chảo đó để phi thơm các gia vị còn lại.

Bạn cho vào chảo 2 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê ớt băm để phi thơm.

Sau đó, cho tiếp 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tương ớt, đảo đều tay đến khi các gia vị tan hết thì cho mực đã chiên vào, đảo liên tục và đều tay khoảng 5 phút đến khi mực thấm gia vị là được.

Bước 3: Thành phẩm

Khô mực cháy tỏi thành phẩm thơm ngào ngạt, vị đậm đà. Một chút cay cay hòa với vị mặn mà trong từng thớ thịt mực đảm bảo rằng cả nhà ai cũng thích.

Món này có thể dùng kèm với bia, hoặc ăn chung với cơm trắng nóng hổi cũng rất bắt vị.

Xem thêm:

• 2 cách làm khô mực rim me và rim nước mắm cực ngon cơm ngày mưa gió
• Cách làm khô mực chiên tiêu cay nồng ăn một lần là nghiện
• Cách làm khô mực rim nước mắm ớt đậm đà, ăn là ghiền

Qua bài viết này, mình hi vọng bạn yêu thích cách làm khô mực cháy tỏi vừa thơm ngon lại dễ thực hiện để cùng nhâm nhi chuyện trò với những người yêu thương. Chúc bạn thành công và đừng quên theo dõi chuyên trang Vào bếp để có thêm nhiều công thức hay ho nhé!