Cách làm khoai tây chiên bơ đường thơm ngon, giòn rụm ăn là ghiền

Khoai tây chiên là món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích. Chúng ta đã quá quen thuộc với món chiên này theo phong cách truyền thống rồi đúng không nào? Hôm nay, mình sẽ vào bếp để hướng dẫn bạn làm khoai tây chiên bơ đường thơm ngon, giòn rụm ăn là ghiền nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Khoai tây	300 gr
Bơ	15 gr
Tương ớt	1 muỗng canh
Dầu ăn	200 ml
Bột canh	1 ít
Đường	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành những miếng dài khoảng 3 lóng tay và dày khoảng 1/2 lóng tay rồi để ráo.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng khoai tây đã sơ chế và được đóng gói sẵn bán ở các siêu thị để tiện sử dụng hơn nhé!

Bước 2: Chiên khoai tây

Bắc chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào rồi làm nóng chảo. Để khoai tây chiên được giòn lâu thì bạn nên cho dầu nóng đến 50 độ C rồi cho khoai tây vào.

Để khoai tây không bị vỡ và chín từ ngoài vào trong thì bạn lắc chảo khoảng 3 phút cho khoai tây săn lại trên lửa vừa.

Sau đó, dùng đũa đảo nhẹ khoảng 5 - 7 phút đến khi khoai tây ngả vàng thì tăng lửa thật lớn rồi đảo liên tục để khoai tây giòn đều và không bị cháy. Khoai tây ngả màu cánh gián vừa thì dùng rây vớt ra và tắt bếp.

Bước 3: Chiên khoai tây với bơ

Bạn cho một cái chảo khác lên bếp và làm tan chảy bơ với lửa vừa. Sau đó đổ khoai tây vừa chiên vào và xóc đều để bơ áo đều lên khoai tây.

Bước 4: Lắc khoai tây với đường

Tiếp theo bạn vừa rắc đường và bột canh vừa xóc chảo liên tục để đường tan và bám đều khoai tây chiên. Nêm nếm cho đến khi vừa với khẩu vị gia đình thì tắt bếp và cho ra đĩa nhé!

Bước 5: Thành phẩm

Khoai tây chiên có màu vàng đẹp mắt và mùi hương thơm lừng cuốn hút của bơ, quả thật khó lòng mà từ chối.

Khoai tây giòn rụm được áo một lớp bơ thơm ngào ngạt và được nêm nếm rất vừa miệng. Khi ăn món này bạn đừng quên kết hợp với tương ớt để món ăn được thơm ngon hơn nhé!

Xem thêm:

• Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu giòn ngon đơn giản dễ làm
• Cách làm khoai tây chiên bột mì và bột năng ngon, giòn cả nhà đều mê
• 2 Cách làm khoai tây chiên nước mắm thơm ngon, giòn rụm ăn là ghiền

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành món khoai tây chiên bơ đường thơm ngon, giòn rụm để nhâm nhi cùng gia đình rồi. mình chúc bạn thực hiện thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=_TDP3V5ip5o