Cách làm khoai tây xào trứng mềm béo thơm ngon chuẩn vị ăn là ghiền

Khoai tây xào trứng là món xào được kết hợp một cách độc đáo, đem đến một hương vị cực kỳ thơm ngon cho bữa ăn của gia đình bạn. Cùng mình vào bếp thực hiện ngay để thưởng thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Khoai tây	2 củ
Trứng gà	1 quả
Bột mì	50 gr
Dầu ăn	2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ đường/ bột ngọt)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây bào bỏ vỏ và đem rửa sạch với nước. Sau đó, bạn dùng dao cắt khoai tây thành nhiều sợi có độ dày khoảng 1 lóng tay nhỏ rồi xếp vào dĩa.

Tiếp đó, rắc đều 50gr bột mì lên phần khoai tây đã sơ chế, dùng đũa đảo đều cho khoai được áo đều bột.

Kế đến, cho vào chén 1 quả trứng gà, 1/3 muỗng muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt rồi dùng đũa khuấy đều cho trứng tan.

Mẹo: Mách nhỏ:Để khoai tây không bị nát thì bạn không nên cắt khoai quá mỏng nhé!

Bước 2: Hấp khoai tây

Cho khoai tây vào xửng, đặt xửng lên nồi nước sôi. Sau đó, bạn hấp khoai với lửa lớn từ 5 - 6 phút. Khi hấp xong, bạn tách từng miếng khoai tây ra nếu chúng dính vào nhau.

Bước 3: Làm khoai tây xào trứng

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và làm nóng. Khi dầu nóng, bạn đổ trứng vào chảo, dùng đũa khuấy đều liên tục cho trứng tơi vụn ra và chín hoàn toàn. Sau đó, cho trứng ra dĩa để riêng.

Cho thêm vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn và làm nóng. Tiếp theo, cho khoai tây vào xào khoảng 1 phút trên lửa vừa.

Cuối cùng, bạn cho trứng vào lại chảo rồi đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn tất.

Bước 4: Thành phẩm

Khoai tây xào trứng có mùi thơm hấp dẫn, khoai tây mềm thơm, bùi bùi hòa quyện đều với vị trứng béo ngậy, tạo nên cảm giác mới lạ, cực kỳ ngon và không bị ngấy.

Xem thêm:

• 2 cách làm khoai tây lắc và khoai tây que giòn rụm, thơm ngon hấp dẫn
• Cách làm khoai tây nghiền thơm ngon béo ngậy chuẩn nhà hàng
• 2 cách làm khoai tây chiên nước mắm thơm ngon, giòn rụm ăn là ghiền

Vậy là bạn đã học được thêm món khoai tây xào trứng cho thực đơn dùng bữa của cả nhà mình rồi đó. mình chúc bạn thực hiện thành công nhé!