Cách làm kim chi su hào thơm ngon đơn giản đổi vị giải ngấy ngày Tết
Với rất nhiều món ăn đầy dinh dưỡng được chuẩn bị trong bữa cơm ngày tết, bạn hãy giải ngấy cho gia đình bằng một món kim chi đơn giản, hấp dẫn tự làm tại nhà nhé. mình sẽ mách bạn công thức cách làm món kim chi su hào cực thơm ngon, bắt mắt. Vào bếp thực hiện ngay món gỏi trộn này thôi nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 40 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Su hào | 1 kg |
| Cải trắng | 1 củ |
| Cà rốt | 1 củ |
| Ruốc muối | 2 muỗng canh |
| Hành tây | 1 củ |
| Hành lá | 4 nhánh |
| Hẹ | 8 nhánh |
| Gừng (nhỏ) | 1 nhánh |
| Tỏi | 1 củ |
| Nước mắm | 2 muỗng canh |
| Bột ớt | 3 muỗng canh |
| Đường | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế su hào
Rửa sạch su hào rồi gọt bỏ vỏ.
Dùng dao cắt khoanh chia đều 3 phần củ su hào rồi cắt thành các miếng vuông vừa ăn.
Cho su hào đã cắt vuông vào thau rồi thêm 2 muỗng cà phê muối rồi trộn đều cho su hào thấm trong 15 phút.
Sau 15 phút, rửa sạch su hào lại với nước rồi vớt ra rổ, để ráo.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Dùng dao cắt nhỏ hành tây, nhánh gừng và bóc vỏ 1 củ tỏi.
Cắt khoanh mỏng củ cải trắng rồi cắt sợi. Đối với cà rốt cũng làm tương tự như củ cải trắng.
Sau đó, rửa sạch, cắt nhỏ hẹ, hành lá rồi cắt nhỏ ruốc muối.
Bước 3: Làm hỗn hợp sốt ướp
Cho hành tây, gừng và tỏi đã sơ chế vào cối xay hoặc máy xay sinh tố rồi xay cho đến khi nhuyễn.
Cho củ cải trắng, cà rốt, hành lá, hẹ, ruốc muối đã sơ chế vào thau rồi thêm 3 muỗng bột ớt, 4 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và hỗn hợp đã xay vào trộn đều.
Bước 4: Ướp kimchi
Cho su hào vào, trộn đều rồi cho hỗn hợp kim chi vào khay, đậy nắp lại, ủ trong 2 ngày là hoàn tất.
Bước 5: Thành phẩm
Món kim chi su hào giòn ngon lại rất đơn giản, bổ dưỡng. Món ăn hấp dẫn, bắt mắt này sẽ góp phần làm cho bữa ăn của bạn thêm tròn vị nhất là giúp bạn giải ngấy cho những bừa ăn Tết nhiều dầu mỡ.
Xem thêm:
- Cách làm gỏi cuốn thập cẩm cực ngon đơn giản hấp dẫn
- 2 Cách làm gỏi cuốn thịt gà thanh mát thơm ngon đơn giản cho gia đình
- Mách bạn cách làm gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon trong tíc tắc
Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm món kim chi su hào thơm ngon cực kì đơn giản và có thể thực hiện ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình, giúp cho các bữa cơm ngày Tết thêm phần ngon miệng. Chúc các bạn thực hiện thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày