Cách làm má heo hấp hành thơm nức mũi vô cùng hấp dẫn với nồi inox cao cấp

Má heo hấp hành là món ăn thơm ngon, mềm ngọt, dậy mùi hấp dẫn khi kết hợp cùng hành lá và gừng. Để giữ trọn hương vị, nồi inox cao cấp là lựa chọn lý tưởng giúp hấp nhanh, chín đều. Cùng mình vào bếp khám phá ngay cách làm món hấp này nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Xương má heo (khoảng 1.5kg)	1 cái
Hành lá	150 gr
Gừng	50 gr
Hành phi	1 ít
Hành tím	6 củ
Tỏi	5 tép
Gia vị thông dụng (đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay/ nước mắm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành lá bạn cắt bỏ rễ, nhặt bỏ đi phần lá úa rồi rửa lại cho sạch. Bạn cắt đôi hành lá. Gừng thì bạn cắt lát rồi thái sợi. Hành tím và tỏi bạn sẽ đập dập rồi băm nhỏ. Sả cây bạn sẽ đập dập rồi cắt khúc khoảng 5 - 6 cm.

Bước 2: Ướp má heo

Bạn chuẩn bị một cái chén, cho vào đó các gia vị gồm 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh tiêu xay, 2 muỗng canh nước mắm và phần hành tỏi băm vào, trộn đều. Bạn thoa đều hỗn hợp gia vị lên má heo rồi để ướp trong 20 phút.

Bước 3: Hấp má heo

Bạn chuẩn bị một nồi nước lớn rồi cho sả vào nồi nước, kê vỉ hấp để hấp cách thuỷ má heo hoặc dùng nồi hấp chuyên dụng đều được. Theo đó, bạn sẽ cho má heo ra dĩa, rắc gừng thái sợi xung quanh rồi đậy nắp.

Bạn nấu cho đến khi thấy nước sôi, khói nốc lên thì sẽ canh thời gian hấp má heo là 25 phút ở lửa vừa. Khi hấp xong 25 phút, bạn sẽ mở nắp nồi rồi cho hành lá lên trên, đậy nắp, hấp thêm 5 - 10 phút nữa là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Món má heo hấp hành thành phẩm có màu sắc tự nhiên, với thịt má heo mềm mại, thấm đượm gia vị. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt ngào và độ mềm mịn của thịt, kết hợp hoàn hảo với vị thơm của hành tím và hành lá.

Phần thịt má heo không bị khô mà vẫn giữ được sự mọng nước, đậm đà hương vị, làm cho món ăn trở nên rất hấp dẫn.

Xem thêm:

• Cách làm má heo chiên giòn thơm nức mũi bằng chảo chiên ngập dầu tại nhà
• Cách nấu cháo má heo thơm ngon, lạ miệng cho ngày cuối tuần
• 2 cách làm má heo nướng bằng nồi chiên không dầu siêu nhanh

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món má heo hấp hành thơm nức, mềm ngọt và hấp dẫn. Khi kết hợp cùng nước chấm đậm đà, món ăn càng thêm tròn vị. Hãy thử ngay để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé.

https://www.youtube.com/watch?v=WmHIhdQykbQ