Cách làm măng chua xào thịt heo thơm ngon khó cưỡng chuẩn vị

Măng chua xào thịt heo là món xào không những thơm ngon, hấp dẫn mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản. Món này được rất nhiều người ưa thích nên thường được chọn làm món ăn chính, giúp bữa cơm tròn vị. Cùng vào bếp với mình nấu ngay món ngon này chiêu đãi cả nhà nha!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Măng chua	300 gr
Thịt heo	200 gr
Tỏi	3 tép
Dầu ăn	2 muỗng
Gia vị thông dụng (Đường/ hạt nêm/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Măng chua sau khi mua về, bạn rửa nhiều lần với nước, rồi vắt nhẹ sau mỗi lần rửa để giảm bớt độ mặn, sau đó vớt ra rổ để ráo và dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.

Thịt heo thì bạn rửa sạch với nước, để thịt lên thớt, rồi cắt thịt thành những lát mỏng vừa ăn.

Tỏi sau khi bóc vỏ rồi, bạn băm nhỏ và bỏ vào tô.

Bước 2: Ướp thịt

Tiếp theo, bạn cho thịt đã cắt mỏng vào tô cùng 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.

Sau đó, bạn dùng đũa trộn đều và ướp thịt trong khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị.

Bước 3: Xào thịt với măng chua

Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng lên thì cho tỏi băm vào phi lên cho thơm.

Tiếp theo, bạn cho hết phần thịt đã ướp vào, đảo đều cho đến khi thịt săn lại thì cho vào chảo một ít nước lọc, xào thịt với lửa vừa trong khoảng 5 phút cho thịt chín.

Sau 5 phút, bạn cho hết măng chua vào đảo đều tay ở lửa nhỏ khoảng 10 phút, cho măng thấm gia vị thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, món ăn đã hoàn thành, bạn có thể cho ra dĩa.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là món măng chua xào thịt thơm ngon hấp dẫn đã được chế biến xong. Với phần thịt chín mềm, thấm vị, măng chua giòn giòn, rắc lên thêm 1 ít tiêu xay, nếu thưởng thức cùng cơm nóng thì rất bắt vị đấy nhé!

Xem thêm:

• 2 cách làm ốc móng tay xào me chua ngọt thơm ngon đơn giản
• Cách làm bắp xào mỡ hành nhanh đơn giản ăn vặt cực ngon tại nhà
• 2 cách xào mắm ruốc ăn trái cây thơm ngon tại nhà khiến chị em phát cuồng

Món măng chua xào thịt heo phù hợp cho các bữa ăn hàng ngày của gia đình mà cách làm lại đơn giản. Nhanh tay thực hiện ngay để chiêu đãi cả nhà thôi nào. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!