Bắp xào mỡ hành là một món ăn vặt gắn liền với biết bao ký ức tuổi thơ, với hương vị thơm ngon, đậm đà béo ngậy và hương thơm thoang thoảng của mỡ hành chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi. Cùng vào bếp thực hiện ngay món xào vô cùng đơn giản để chiêu đãi bạn bè mình nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 17 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bắp nếp (800gr) | 3 trái |
| Hành lá | 2 cây |
| Nước mắm | 1/2 muỗng canh |
| Dầu ăn | 4 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (đường/ muối/ bột ngọt) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Tách bắp
Bắp thì bạn lột bỏ sạch vỏ và râu bắp, rửa sạch với nước.
Tiếp đến, để tách hạt bắp, bạn dùng mũi dao len theo từng hàng bắp cẩn thận nạy ra. Sau khi làm được hàng đầu tiên rồi thì những hàng còn lại bạn chỉ cần nhẹ nhàng dùng tay nẩy ra là được nhé!
Cách tách hạt bắp (ngô) nhanh khỏi lõi không bị nát cực dễ
Xem chi tiết: 8 cách tách hạt bắp (ngô) nhanh khỏi lõi không bị nát cực dễ đơn giản
Sau khi đã tách hạt bắp xong thì bạn đem rửa với nước lại một lần nữa cho thật sạch.
Mẹo: Cách tách hạt bắp (ngô) nhanh khỏi lõi không bị nát cực dễCách 1:Sau khi đã sơ chế sạch bắp, đặt bắp nằm trênthớt, một tay bạn giữ và lăn bắp, 1 tay dùng dao cắt phần mặt bắp.Cách 2:Đây là cách làm đơn giản nhưng hơi mất nhiều thời gian, bạn bẻ bắp làm đôi rồi dùng tay cẩn thận tách từng hàng bắp ra khỏi cùi bắp.Cách 3:Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tách hạt bắp bằng cách, bẻ trái bắp làm đôi rồi cho vàolò vi sóngquay khoảng 2 phút, sau đó lấy ra rồi lần lượt tách từng hạt.Xem chi tiết:8 cách tách hạt bắp (ngô) nhanh khỏi lõi không bị nát cực dễ đơn giản
Bước 2: Cắt hành
Hành lá bạn cắt bỏ phần củ, ngắt bỏ lá úa vàng rồi rửa thật sạch với nước, sau đó cắt nhỏ.
Bước 3: Xào bắp
Bắc chảo lên bếp, cho vào 4 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho 1/2 phần hành lá đã cắt vào, điều chỉnh lửa vừa và xào đến khi hành dần chín, hơi vàng, tỏa hương thơm thì cho bắp vào, đảo đều trong khoảng 2 phút.
Sau 2 phút, bạn nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng canh nước mắm, tiếp tục đảo đều thêm 3 phút, bạn cho vào 3 muỗng canh nước lọc.
Xào thêm khoảng 10 phút, bắp đã chín, cho hết phần hành còn lại vào, nêm nếm lại để hợp với khẩu vị gia đình rồi tắt bếp nhé!
Bước 4: Thành phẩm
Bắp xào mỡ hành bắt mắt với lớp ngoài bóng nhẹ của dầu ăn, mang đến độ béo vừa miệng đầy hấp dẫn. Bắp được ướp thấm vị, lớp vỏ bên ngoài giòn, bên trong mềm dẻo, khiến bạn thích mê ngay từ những muỗng đầu tiên.
Xem thêm:
- Cách làm bắp xào tôm khô bơ hành ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà
- Cách làm bắp xào tôm khô lạp xưởng thơm ngon đậm đà dễ làm tại nhà
- 3 cách làm món bắp xào thịt và xào phô mai hấp dẫn ai cũng mê
Chỉ với những bước làm đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành món bắp xào mỡ hành thơm ngon, đậm đà, béo ngậy đầy lôi cuốn khiến mọi người yêu thích. Nhanh tay lưu lại công thức và chia sẻ để nhiều người cùng biết nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày